精明選擇吃得安心

【香港政府新聞網】
   食物及生局常任秘書長黎陳芷娟呼籲市民及食物業界「識揀識食」，向可靠的店鋪購買食材，以確保食物安全。《食物安全條例》亦已於去年全面生效，可以更有效追蹤食物來源。

 

   黎陳芷娟今天（6月22日）主持食物安全日2013開幕禮時表示，為確保一旦發生食物事故時可以更有效追蹤食物來源，《食物安全條例》已於去年全面生效，要求食物進口商和分銷商向食物環境生署署長登記和備存食物進出記錄。

 

   她說，今年的宣傳主題是「精明選擇」，市民在選購即食、經煮熟或易腐壞食物時，應留意食物的存放情況，不要選購已過了食用限期的食物。多位食物業界協會代表亦參與了「食物安全『誠』諾」簽署儀式，承諾提供以食物安全為本的優質服務。

 

   一連串食物安全的宣傳將陸續展開，包括電視及電台宣傳訊息、海報等。食物安全中心和食物業協會將在7至9月舉行講座，提高市民對食物安全的認識。

 

   食物安全日2013是「家是香港」運動其中一項亮點項目。