「樓上」特級蝦乾 二氧化硫超標69倍

【明報專訊】全港有22間分店的「樓上」燕窩莊，其中一款取自天水圍分店的「特級蝦乾」樣本，被食物安全中心驗出其防腐劑二氧化硫量超標69倍。本報向店舖職員查詢，對方指該產品來自中國內地，承認全線分店近月已停售該食品。食安中心發言人指出，二氧化硫屬於低毒性，可能導致部分過敏病人出現氣喘、頭痛等徵狀。


可致過敏病人氣喘頭痛

食物安全中心昨公布上月食物安全報告，顯示在8600個完成檢測的食物樣本中，發現當中一款蝦乾、一款脫脂奶樣本，分別未能通過化學和微生物檢測而不合格。中心發言人指出，涉事的「特級蝦乾」樣本來自天水圍嘉湖銀座「樓上」燕窩莊，其防腐劑二氧化硫含量達百萬分之2100，較法定上限的百萬分之30，超出69倍。


發言人續說，二氧化硫屬低毒性，正常食用不影響健康，該化學物可溶於水，清洗及烹煮可清除食物上大部分二氧化硫，惟部分過敏病人可能會因而有氣喘、頭痛或惡心等病徵。


另外，另一款不合格食物屬早前已公布由澳洲進口的寶萊脫脂奶，目前已被停售及收回。中心已跟進上述兩樣本，並向商戶發警告信，若有足夠證據會提出檢控。