科學家：飯吃七分飽更長壽

【明報專訊】「飯吃七分飽」是中醫養生法則，而中國科學家最新實驗證明，控制攝取熱量能促進腸道益菌生長，令小白鼠增壽。上海交大等單位合作的論文《終身節食對小鼠腸道菌群結構的影響》指出，餵食低脂飼料並節食30％的小鼠與餵食高脂飼料且自由取食的同類相比，壽命增加50％；餵食高脂飼料但限食的小鼠亦比餵食同樣飼料但不限食的老鼠更長壽。研究表明，腸道中某些與壽命相關的益菌，如乳酸桿菌，其數目會因節食而增加。節食也會減少造成「短命」的細菌數量。