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【明報專訊】盛夏之北海道，總是令人神往。
灣仔吟彩（Gin Sai）由即日至8月31日推出以北海道夏日美食為主的tasting menu（每位價錢$1480，另加一服務費），包括季節前菜拼盤﹕粟米豆腐、水八爪魚及西京味噌北海道芝士，吟彩的行政總廚安東伸一擅長炮製懷石料理，好像他利用了夏日北海道的粟米製成了粟米豆腐，入口香甜嫰滑，非常清新。
而其他tasting menu內的美食還包括﹕原個海膽和北寄貝刺身、新鮮鮑魚爐端、帶子關東煮，粟米鰻魚餅及北海道出產的炸無花果等。
吟彩（Gin Sai）
地址﹕灣仔交加里32至38號萃峯地下3至7號店
電話﹕2574 1118
營業時間﹕中午12:00至下午3:00及
晚上6:00至12:00
整理﹕陳詠詩
灣仔吟彩（Gin Sai）由即日至8月31日推出以北海道夏日美食為主的tasting menu（每位價錢$1480，另加一服務費），包括季節前菜拼盤﹕粟米豆腐、水八爪魚及西京味噌北海道芝士，吟彩的行政總廚安東伸一擅長炮製懷石料理，好像他利用了夏日北海道的粟米製成了粟米豆腐，入口香甜嫰滑，非常清新。
而其他tasting menu內的美食還包括﹕原個海膽和北寄貝刺身、新鮮鮑魚爐端、帶子關東煮，粟米鰻魚餅及北海道出產的炸無花果等。
吟彩（Gin Sai）
地址﹕灣仔交加里32至38號萃峯地下3至7號店
電話﹕2574 1118
營業時間﹕中午12:00至下午3:00及
晚上6:00至12:00
整理﹕陳詠詩
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