【明報專訊】「年輕時坐遊艇出海、玩射擊、揸電單車，興趣多多，現在歸於平靜，最愛是種植，花盆搬上搬落當做運動，到我呢個年紀，唔通仲玩洪拳咩？」
七十八歲的妹叔，架着金絲眼鏡，外表斯文，不愛賭不飲酒，每天飲茶買餸後，就回到他的綠色小天地。
妹叔住在油麻地唐樓，周遭被樓宇包圍，人多車多，天台的空地，他種滿植物，打造一處難得的清靜地，「連空氣都清新一點。」妹叔看着植物，燦爛的笑。
妹叔的天台在唐樓第七層，與樓下車水馬龍的街道相距不遠，但這裏沒有喧鬧聲煩擾，妹叔可以專心打理植物。妹叔拿着自製的柔順劑瓶澆水器，細心替植物澆水，樂在其中，「種植是健康活動，可以舒展筋骨，吸收植物的正能量」。
捱過開餐廳 回歸種植
對老一輩來說，種植不是什麼新鮮事，新界數十年前農田處處，居民自給自足，只是現在城市現代化，多見高樓少見田，加上農藥問題，城市人種幾棵菜幾個瓜，自耕自吃也變為樂趣。妹叔生於三十年代，問他什麼時候接觸種植？他笑一笑：「我幾歲已幫阿媽耕田，夏天種瓜，冬天種菜。」不過，如果以種植為興趣而言，是六十年代的事。妹叔一生經歷，是典型的香港奮鬥故事，小時候在新會長大，一條村廿幾戶人，村的四面是竹樹，對出是一望無際的農田，童年時許多光陰在田裏度過。
一九四九年，中國解放，五十年代妹叔舉家來港，住在上環荷李活道，妹叔回憶，「那時的荷李活道全是三層高的木屋，萬一火燭，一把火燒清光。」一個單位，住了數戶人，環境擠迫，六十年代迫不得已搬到現址。妹叔於一九六三年在銅鑼灣崇光現址位置開了「大方冰廳」茶餐廳，搵食艱難，工作一腳踢，有時更要落手洗碗，他形容：「忙到死咁滯，我經常講笑，如果同人有仇，就介紹佢開茶餐廳。」八十年代，因要興建銅鑼灣地鐵站，茶餐廳位置因阻礙工程而光榮結業。
收集膠樽製花盆
妹叔在現址住了超過五十年，有了天台，才開始他的種植生活，種過的植物種類數也數不清。天台不算大，但種了多種植物，有薄荷、九層塔、木瓜、龍珠果、無花果、金錢樹、文蘭、風雨蘭、黃邊虎尾蘭及長春花等等。盆栽之中，有他的得意之作，自製的垂直種植花盆，膠樽內種有植物，一個疊一個，十分慳位，妹叔自豪的介紹，「只要有六吋地方，就可以種幾盆植物」。妹叔今年七十有八，但雙手靈活，閒時喜愛做小手作，自製膠樽小花盆及垂直種植花盆，妹叔表明，歡迎喜歡的人拿去。「可以又道人升仙。」他笑說。
妹叔三番四次強調要環保，因此經常從不同地方收集膠樽製花盆，「當香港一半人口三百五十萬人，每人做一個垂直種植花盆，每次用四個樽，你計一計，填堆區可以減少幾多個膠樽垃圾？」所以即使是柔順劑膠樽、醬油大膠桶，也被妹叔改造為澆水器和儲水器，而三文治盒、雪糕杯，也是妹叔的花盆。
帶動街坊嘗試種植
妹叔的天台，同一款植物種有多盆，是種給街坊街里的，他十分鼓勵街坊種植，想「道人升仙」，所以經常送他們植物。「花墟賣廿幾三十蚊，但我一蚊都唔使，興趣要由人帶動，街坊行出第一步嘗試種植，才有機會變成興趣。希望城市人也多種植，利用窗台、露台或天台的空間綠化環境，若在天台種植，甚至可隔熱，期待香港天台可以綠化。」現在妹叔間中與社區藝術組織活化廳合作，教街坊製垂直種植花盆。
隨時拍 睇住佢大好過癮
「人生七十古來稀，我已經賺到，現在得快樂時且快樂，得安閒時且安閒。」妹叔間中和朋友食飯，高高興興熱熱鬧鬧，有時想一個人靜下來時，天台就是他的理想地方。這位老人家隨身帶備相機，不時拿出來替植物拍照，「記錄它們的成長嘛！由種植開始種到它們高高大大，好有滿足感」。這是妹叔認為種植的過癮之處。另外還有一個喜歡種植的原因：「種植是懶人的興趣，不同養寵物，要天天照顧，植物三數日不理，也不會死。」這個懶人興趣維持了五十年，天台經歷了兩三次維修，每次天台植物無一倖免，妹叔再由零開始，一盆一盆的種，把天台打造成心靈綠洲。
妹叔種植小貼士
古式殺蟲法
種植常遇到蟲害問題，妹叔用鄉下的殺蟲法殺蟲，武器是茶籽粉。
「用來灑在泥面上，或將茶籽粉浸水，然後噴在植物處，有效除蟲。」
忌中午澆水
「澆水宜在早或晚，忌在中午，因中午太陽猛烈，泥土曬得高溫，如果這時澆水，泥土充斥熱氣，植物根部會不舒服。」
肥料寧少勿多
「如果施肥太多，植物會變『燶』，施肥少，極其量是生長慢，起碼不會死。」
初哥種粗生品種
「初哥可試種一些粗生品種，如觀葉類的吊蘭、黃邊虎尾蘭，或四季有花的長春花，種得好，才有信心繼續種下去。」
城市花園系列，將會介紹一些有心人，如何在狹小香港，身心疲累環境下，打造屬於自己的綠色小天地
文 李佩雯
圖 黃志東
編輯 蔡曉彤
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