大家樂：含菌叉燒屬個別事件

【明報專訊】食物安全中心日前公布的食物安全報告，顯示一個大家樂的叉燒樣本不合格，含有的金黃葡萄球菌超標，食用後可致屙嘔。大家樂昨回應稱，該抽驗屬個別事件，食安中心其後再抽驗測試，已證實叉燒符合標準。

稱再抽查已合標準 沒客人不適

大家樂發言人說，該不合格的樣本是在今年7月17日抽驗，而且只是發生於荔枝角昇悅居分店，純屬個別分店事件。食安中心於7月27日再次抽查樣本測試後，證實是項食品已符合標準。自7月檢測至今，大家樂無收到任何顧客不適報告。

食安中心的報告顯示，該來自荔枝角昇悅居大家樂分店的叉燒樣本，每克含有1.1萬個金黃葡萄球菌，超出標準，有醫生相信是處理食物員工的雙手不潔所致。