【明報專訊】近幾年，內地的出口貿易一直停滯不前，令很多從事工業的商家叫苦連天。在經濟大環境和外貿遲遲未能復蘇的情形下，有部分業者已使出了將工業和旅遊聯乘（crossover）的新招，以謀求突破。其中，有港商就在惠東縣巽寮鎮以「珍珠養殖場＋酒店＋珍珠專門店」的商業模式，打出了一條新出路！
「這裏就是我們經營的三星級度假村酒店，共有120多間房，分成18種類。特點是在巽寮鎮所有酒店之中，以我們的酒店最接近沙灘，有些房間甚至是一開門就是沙灘。」福井真珠業務發展及項目總監王俊傑說的，就是該公司的「巽寮珍珠場度假村酒店」，「即使是近幾年落成的五星級外資酒店，也恨不來，因為這個沙灘是我們私家的。」
王俊傑表示，該公司成立於1990年，最初和最主要的業務是以淡水貝殼製造「珠核」（即是植入蚌內以製造出養殖珍珠的異物），是全世界較大的珠核生產商之一。初期，該公司主要都是將珠核賣給日本的珍珠養殖商，但1995年，日本珍珠養殖商的訂單突然間大幅減少，令該公司積壓了大批珠核，於是決定自行養殖珍珠。所以，在惠東縣巽寮鎮買下了大片土地，開始自行養殖珍珠。
到了1990年代末期，該公司再在巽寮鎮買下一幅地，計劃用來養殖蚌苗。準備動工前，他父親突然心血來潮，決定改為興建一家三星級酒店，於是，「巽寮珍珠場度假村酒店」在2008年落成開業，成為巽寮鎮第一家酒店。
「東方夏威夷」成旅遊熱點
無巧不成話，近6、7年，地方政府看中位於海濱的巽寮鎮有多個沙灘相連，沙質晶瑩細軟，尤其是巽寮灣的沙灘長達3000多米，有「天賜白金堤」的美譽，計劃將巽寮鎮打造成「中國馬爾代夫」、「東方夏威夷」。近年多家酒店和食肆陸續落成，還有高卡車場、高爾夫球場等娛樂設施，令面積105平方公里、人口僅1萬的巽寮鎮，搖身一變成為內地的熱門旅遊地點。
王俊傑表示，現時該公司的酒店主要有兩類客源，一是來自兩三間長期合作的內地旅行社，另一種是內地自駕遊旅客。「曾經有些人沒有預約的跑上門，想租用我們的沙灘拍結婚照，或者露營的都有。」該公司對於食品安全亦非常小心，為了保障食品的質素和安全，該公司還在巽寮自設有機農場種菜，以及自設走地雞場。
旺季做酒店 淡季「插珠」
當然，該公司經營酒店的最大協同作用和賣點就是，可以安排遊客參觀它經營的「巽寮珍珠養殖場」，聽取養殖珍珠的知識，以及親眼看看，如何從蚌中取出珍珠，並可以安排遊客到其專門店選購珍珠飾物。
這個「養珠場＋酒店＋珍珠專門店」的商業模式，不但有賣點，亦靈活運用人力資源。因為每年5月至9月都是巽寮鎮的旅遊旺季，10月開始至翌年4月屬旅遊淡季，遊客較疏落。而對於珍珠養殖業來說，在天氣熱時「插珠」（植入「珠核」），會令蚌的死亡率升高。因此，在旅遊旺季時，該公司安排員工主要在酒店工作；在旅遊淡季時，則安排員工主要到養珠場「插珠」。王俊傑表示：「這些員工都是Multi-tasking的，她們最初都是在養珠場工作，後來才兼到酒店工作。」
未來或引入香港團
暫時來說，巽寮的遊客差不多全部都是內地人，因為外國人和香港人暫未認識這個地方。由於在旺季時，其酒店幾乎會爆滿，所以該公司亦沒有需要在那時引入香港遊客。只是在淡季時，王俊傑才會親自帶一些相熟的團體到那裏旅遊。
以往他就帶過「香港寶石學協會」和「藝人之家」到當地旅遊；未來他也考慮在淡季時帶多一些香港團，包括協助一些企業在那裡開集思會或者培訓營等。
此外，該公司在巽寮還有一片空地，現時亦考慮是否用來興建廠房，將製造「珠核」和珍珠飾物的工廠也由廣州搬到巽寮。若真的這樣做的話，就會變成珍珠養殖場、工廠、酒店和珍珠專門店全部都設在巽寮。
明報記者 薛偉傑
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