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【明報專訊】晚上，在夜空下，看着滿天繁星，蟲鳴風聲伴着入睡；早上，一覺醒來，看到無敵海景，或放眼盡是綠意盎然的蒼翠景色。
在一直受「土地問題」困擾的香港，如此奢侈的生活體驗，原來唾手可得，而且是免費。
背上露營行裝，全港四十一個露營地點，任你選擇。
別以為露營，只吃罐頭、即食麵充飢，玩得累就在營中睡覺而已。
今趟和露營發燒友阿寶上山，用備長炭燒鯖魚，用黑白淡奶拉茶，沒有安排其他活動，純粹煮食和聊天，不經不覺便過了一個下午，阿寶說，「露營不一定要有很多活動，慢慢煮食，聽聽炭火燃燒時的聲音，水滾的聲音，讓腦袋放空，已很享受。」
平日生活難慢下來，走到山野，更要尋找好生活。
露營，也有風格，如同城市的生活方式，人人不同。有人志在和朋友共聚，有人兼顧行山拍攝等活動，也有人選擇在山野間感受慢活的生活態度，尋找在城市中所失去的。裝備上，也有很大分別，有的會在帳篷和營地上營造繽紛氣氛，掛上五顏六色的裝飾；有的着重裝備上的品味；有的只求裝備輕巧實用。露營發燒友梁家寶（阿寶），小時候做童軍時已愛上露營，長大後和女友拍拖，直至兩人婚後，也常一起露營。他們帶着輕巧的裝備，露營地點也選擇就腳便算，而且經常強調「我們露營是很hea的」。
備長炭 自製小爐
十月的某天，我們走到河背的露營區，太太雅時在紮營，阿寶則準備晚餐，儘管只是下午三時。
面前的阿寶正在起爐，他用的炭不是一般燒烤炭，而是備長炭，不知過了多久，備長炭終於燒得通紅，他放在自製的小爐上燒鯖魚，高溫油脂滲在魚肉間，滴在炭時發出吱吱聲響，他竟然聽得入神。燒鯖魚外，他還用特製的茶包煲茶，加入黑白淡奶，拉茶，炮製出與茶餐聽味道相似的香滑奶茶！以前露營，阿寶吃即食麵、朱古力充飢便算，坦言是毫無「味道」，現在日式燒鯖魚配港式奶茶，還有豬頸肉飯配日式醬油，如此講究，還說好hea？
享受水滾聲 魚油滴炭聲
「Hea其實是一種心態，花時間專注做一樣簡單的事情，如果在城市，是否很浪費？現在所有事情來得急速，能仔細做一件事情是很奢侈，但走到山野露營，時間變得不再重要，最重要是享受當下，一切不急不忙。當我花時間煲一煲茶，聽它滾的聲音，再焗一會，然後拉茶，才冲出一杯奶茶，足足花了二十分鐘，然而，我很享受那過程。燒鯖魚一樣，看着魚肉油脂起泡，聽到油滴在炭上的吱吱聲，嗅到煙薰的炭香味，心神只着重眼前，然後開懷地吃進肚，再很滿足躺在地上，你說hea不hea？」阿寶笑說。
露營會上癮
露營會上癮，大抵很多人不會反對，只要走到大自然，身心頓感寧靜舒適。阿寶也不例外，自言性格急躁，但走到大自然，整個人也慢下來，他們露營只專注露營，認真感受慢活的體驗，阿寶形容，「寧靜的環境令你想大口大口的吸口氣，舒暢和精神得很。夜間四周無光，只聽到蟲叫，煮食的聲音，周遭的空間很大，腦袋可以完全放空。」
留在郊野公園垃圾 去年達3800噸
近年許多人愛上行山和露營，但未必每個人也懂得愛護大自然，有人留下垃圾，甚至亂拋垃圾，二○一四至二○一五年度郊野公園共收集到三千八百噸垃圾。露營多年的阿寶，認為情况愈來愈嚴重，「山頭常見膠水樽和麵包袋，郊野公園或露營地點的垃圾桶經常爆滿，很多人會將垃圾放在垃圾桶旁，更見過垃圾桶未滿，但也將垃圾放在旁，滋生蚊蟲，更吸引老鼠在營地出沒」。
別帶過量糧水 免用清潔劑
阿寶和雅時教路，要減少垃圾，或不希望將帶來的東西拿回家，最簡單方法是不要帶過多物品上山。「糧食及食水的分量，足夠就好；假如和一大班朋友露營，各人預備自己的食物，如一起購買，分量通常會過多；選擇的食物盡可能全吃進肚，例如避免帶甲殼類食物，減少製造垃圾。此外，避免在郊外使用清潔劑，使用後的鍋具，可原煲煲一鍋熱水，倒掉後用廁紙抹走油分和污漬，帶回家清洗。」
不留痕迹 Leave No Trace
美國早於八十年代推廣不留痕迹登山理念，當進行戶外活動時，如何保護和減低對自然環境的傷害，當中有些守則值得參考及遵守。
□預先把不必要的包裝除去，減少製造垃圾，帶備不易穿的膠袋，把廚餘及其他垃圾包裝好並帶走
□清潔煮食器皿時，以熱水加強清潔效能，不用清潔劑
□檢視所經之處，如有能力，把他人留下的垃圾也帶走
□不要喧嘩，別讓你的聲音掩蓋了大自然的聲音
□保護及不可污染水源
□不留痕迹網頁：lnt.org
全港露營地點
漁護署網站介紹全港41個露營地點的特色、交通及設施等資訊，市民可登入www.afcd.gov.hk，選擇「郊野公園及海岸公園」→「遊覽郊野公園及海岸公園」→「露營活動」瀏覽。
戶外用品市集
11 月7至8日九龍灣福康工業大廈舉行戶外用品市集，邀請了多個本地團隊參加，阿寶會在當日示範如何使用「一人用自私炭爐」，以及燃點備長炭秘訣。
□ 臉書搜尋：WEEKEND OUTDOOR SHOP by LAB and PRoooF
■小提示
愛護大自然人人有責。根據郊野公園露營指引，市民只可在指定的露營地點露營或建立帳幕，以及在指定露營及燒烤地點內生火，違者會被撿控。
文、圖/ 李佩雯
編輯/ 蔡曉彤
fb﹕http://www.facebook.com/SundayMingpao
在一直受「土地問題」困擾的香港，如此奢侈的生活體驗，原來唾手可得，而且是免費。
背上露營行裝，全港四十一個露營地點，任你選擇。
別以為露營，只吃罐頭、即食麵充飢，玩得累就在營中睡覺而已。
今趟和露營發燒友阿寶上山，用備長炭燒鯖魚，用黑白淡奶拉茶，沒有安排其他活動，純粹煮食和聊天，不經不覺便過了一個下午，阿寶說，「露營不一定要有很多活動，慢慢煮食，聽聽炭火燃燒時的聲音，水滾的聲音，讓腦袋放空，已很享受。」
平日生活難慢下來，走到山野，更要尋找好生活。
露營，也有風格，如同城市的生活方式，人人不同。有人志在和朋友共聚，有人兼顧行山拍攝等活動，也有人選擇在山野間感受慢活的生活態度，尋找在城市中所失去的。裝備上，也有很大分別，有的會在帳篷和營地上營造繽紛氣氛，掛上五顏六色的裝飾；有的着重裝備上的品味；有的只求裝備輕巧實用。露營發燒友梁家寶（阿寶），小時候做童軍時已愛上露營，長大後和女友拍拖，直至兩人婚後，也常一起露營。他們帶着輕巧的裝備，露營地點也選擇就腳便算，而且經常強調「我們露營是很hea的」。
備長炭 自製小爐
十月的某天，我們走到河背的露營區，太太雅時在紮營，阿寶則準備晚餐，儘管只是下午三時。
面前的阿寶正在起爐，他用的炭不是一般燒烤炭，而是備長炭，不知過了多久，備長炭終於燒得通紅，他放在自製的小爐上燒鯖魚，高溫油脂滲在魚肉間，滴在炭時發出吱吱聲響，他竟然聽得入神。燒鯖魚外，他還用特製的茶包煲茶，加入黑白淡奶，拉茶，炮製出與茶餐聽味道相似的香滑奶茶！以前露營，阿寶吃即食麵、朱古力充飢便算，坦言是毫無「味道」，現在日式燒鯖魚配港式奶茶，還有豬頸肉飯配日式醬油，如此講究，還說好hea？
享受水滾聲 魚油滴炭聲
「Hea其實是一種心態，花時間專注做一樣簡單的事情，如果在城市，是否很浪費？現在所有事情來得急速，能仔細做一件事情是很奢侈，但走到山野露營，時間變得不再重要，最重要是享受當下，一切不急不忙。當我花時間煲一煲茶，聽它滾的聲音，再焗一會，然後拉茶，才冲出一杯奶茶，足足花了二十分鐘，然而，我很享受那過程。燒鯖魚一樣，看着魚肉油脂起泡，聽到油滴在炭上的吱吱聲，嗅到煙薰的炭香味，心神只着重眼前，然後開懷地吃進肚，再很滿足躺在地上，你說hea不hea？」阿寶笑說。
露營會上癮
露營會上癮，大抵很多人不會反對，只要走到大自然，身心頓感寧靜舒適。阿寶也不例外，自言性格急躁，但走到大自然，整個人也慢下來，他們露營只專注露營，認真感受慢活的體驗，阿寶形容，「寧靜的環境令你想大口大口的吸口氣，舒暢和精神得很。夜間四周無光，只聽到蟲叫，煮食的聲音，周遭的空間很大，腦袋可以完全放空。」
留在郊野公園垃圾 去年達3800噸
近年許多人愛上行山和露營，但未必每個人也懂得愛護大自然，有人留下垃圾，甚至亂拋垃圾，二○一四至二○一五年度郊野公園共收集到三千八百噸垃圾。露營多年的阿寶，認為情况愈來愈嚴重，「山頭常見膠水樽和麵包袋，郊野公園或露營地點的垃圾桶經常爆滿，很多人會將垃圾放在垃圾桶旁，更見過垃圾桶未滿，但也將垃圾放在旁，滋生蚊蟲，更吸引老鼠在營地出沒」。
別帶過量糧水 免用清潔劑
阿寶和雅時教路，要減少垃圾，或不希望將帶來的東西拿回家，最簡單方法是不要帶過多物品上山。「糧食及食水的分量，足夠就好；假如和一大班朋友露營，各人預備自己的食物，如一起購買，分量通常會過多；選擇的食物盡可能全吃進肚，例如避免帶甲殼類食物，減少製造垃圾。此外，避免在郊外使用清潔劑，使用後的鍋具，可原煲煲一鍋熱水，倒掉後用廁紙抹走油分和污漬，帶回家清洗。」
不留痕迹 Leave No Trace
美國早於八十年代推廣不留痕迹登山理念，當進行戶外活動時，如何保護和減低對自然環境的傷害，當中有些守則值得參考及遵守。
□預先把不必要的包裝除去，減少製造垃圾，帶備不易穿的膠袋，把廚餘及其他垃圾包裝好並帶走
□清潔煮食器皿時，以熱水加強清潔效能，不用清潔劑
□檢視所經之處，如有能力，把他人留下的垃圾也帶走
□不要喧嘩，別讓你的聲音掩蓋了大自然的聲音
□保護及不可污染水源
□不留痕迹網頁：lnt.org
全港露營地點
漁護署網站介紹全港41個露營地點的特色、交通及設施等資訊，市民可登入www.afcd.gov.hk，選擇「郊野公園及海岸公園」→「遊覽郊野公園及海岸公園」→「露營活動」瀏覽。
戶外用品市集
11 月7至8日九龍灣福康工業大廈舉行戶外用品市集，邀請了多個本地團隊參加，阿寶會在當日示範如何使用「一人用自私炭爐」，以及燃點備長炭秘訣。
□ 臉書搜尋：WEEKEND OUTDOOR SHOP by LAB and PRoooF
■小提示
愛護大自然人人有責。根據郊野公園露營指引，市民只可在指定的露營地點露營或建立帳幕，以及在指定露營及燒烤地點內生火，違者會被撿控。
文、圖/ 李佩雯
編輯/ 蔡曉彤
fb﹕http://www.facebook.com/SundayMingpao
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