【明報專訊】東京，百去不厭！每星期都有吃喝玩樂新奇事，就算「瘋」如杜如風一樣密密飛，亦無法完全「緊貼大市」，總有些走漏眼的滄海遺珠。與其走馬看花的追趕潮流最前線，不如鎖定範圍，細心發掘小店更有趣。記者早前再去東京，在名店區表參道的內街捐窿捐罅，發現幾家人龍熱店，一口氣品嘗了鮮香龍蝦箝三文治、隱世京都風味咖啡和北海道牛乳鮮製雪糕；意猶未盡，再去人氣急升的小社區清澄白河，感受三藩市「過江龍」咖啡的撲鼻香氣，盡享色香味，身心大滿足。
加國龍蝦×惹味醬汁 日限300個
張敬軒八年前一首《迷失表參道》唱到街知巷聞，「唱旺」這條明治神宮前的購物大街，港人即使沒錢Shopping，也要專程「打卡」沾沾潮氣。今天表參道兩邊的國際名店陣容變化不大，要尋寶，得像歌名一樣，鑽入後街「迷失」一下。
朝着青山通方向的行人路靠右行，瞥見售賣卡通人物產品的主題商店KIDDY LAND後，轉入神宮前六丁目，來到時尚服飾店JOURNAL STANDARD，但見旁邊小巷有長長人龍，數十人不怕企到腳軟，只為一嘗獨有的龍蝦箝三文治「Lobster Roll」。
這款人氣潮食是LUKE'S LOBSTER出品。老闆Luke Holden的家鄉在美國最東北的緬因州，盛產高質龍蝦，他與父親因為跟漁民建立深厚關係，能以較低價錢入貨，三文治售價因而也較親民。總店2009年於紐約開業，至今全美共開設18家分店；今年四月下旬進軍日本，在表參道開設首家海外分店，後來再於神奈川江之島及大阪心齋橋開新店，氣勢凌厲。
輕量版980円 平美國一截
用料是LUKE'S LOBSTER致勝關鍵，表參道店標明龍蝦來自鄰近緬因州的加拿大海邊小鎮Souris，依足美國本店製法，保證兩地味道「同步」；但日圓偏軟，日本賣的便宜得多，在美國點一客Lobster Roll要16美元（約124港元），同等分量在日本僅1580日圓（約101港元），輕量版（Regular）更低至980日圓（約63港元），認真抵食。咬下去，啖啖龍蝦箝肉，鮮甜中散發幽幽蒜香，配以牛油、檸檬與蛋黃醬製成的醬汁，十分惹味，每日限賣300個，想吃就得趁早出動。
◆LUKE'S LOBSTER
地址﹕澀谷區神宮前6-7-1
網站﹕lukeslobster.jp
內街老木屋 暗藏京都咖啡
行天橋過對面，轉入地標商場「表參道Hills」旁邊的內街，尋找目標的隱世咖啡店，但開着Google Map依舊「蕩失路」，要向當地居民求救。左穿右插，終於找到，一看，又見人龍。奇在此店跟傳統日式大宅沒分別，再望望，店名「豆膶」般細小，路過必會錯過，難怪開業快五年，甚少香港人知道，來排隊的絕大部分都是日本人和歐美旅客。
這家OMOTESANDO KOFFEE，由日本知名咖啡達人國友榮一經營，當中的「K」字既有小店（Kiosk）之意，亦代表老闆的姓氏Kunitomo。店址是一幢逾60年歷史的木製「古民家」建築，前身是作家居所，變身咖啡店後，保留原有格局；越過矮小店門，先見到綠意盎然的日式小庭園，氣氛寧靜安逸，日式趟門和舊式窗花等依舊保存。四方形是品牌特色，無論是金屬製招牌、水吧和收銀櫃枱的設計，甚至用以搭配咖啡、類似法式糕點Canelé的Baked Custard，統統都是正正方方。店內選用京都著名老店「小川珈琲」的Azzurro咖啡豆，味香不苦易入口，冀擺脫咖啡或Expresso就是苦的既有印象。店員亦會按客人需要，調校口味濃度，相當貼心。
◆OMOTESANDO KOFFEE
地址﹕澀谷區神宮前4-15-3
網站﹕ooo-koffee.com
北海道牛乳雪糕 鮮製甜美
吃飽後，再來一道甜品便完美了！走進Tokyo Union Church與Burberry之間的小路，前方大約200米就會見到GLACIEL，是LeTAO開設的雪糕專門店。以芝士蛋糕聞名的北海道小樽人氣店LeTAO，2013年中旬南下東京開店，推出一系列賣相極之精緻的雪糕甜品，經典創新款式皆備，如開心果黑森林、泡芙塔等，以北海道牛奶製成「生雪糕」（每日鮮製）作主要材料，有當造水果、果仁、牛奶、芝士等多種口味。很多日本人排長龍入店吃甜品，輪候時間約15至30分鐘，想省時間可外賣雪糕吃，一樣滋味。
◆GLACIEL
地址﹕澀谷區神宮前5-2-23
網站﹕www.glaciel.jp
■潮店推介
三藩市咖啡「潮」到清澄白河
離開表參道，來到東部老區清澄白河，區內多為民生店舖，景點寥寥可數，如東京都現代美術館、清澄庭園、芭蕉稻荷神社和深川圖書館，旅客不多。直至今年2月，受到一股從美國飄來的濃烈咖啡香氣籠罩，區內立即「潮」起來。說的是知名三藩市咖啡品牌Blue Bottle Coffee，開設全球首家海外分店。
裝潢簡約優閒 口味適合港人
傍晚時分到達，天色已黑，很多店舖已關門，以為白行一趟，突然聞到強烈咖啡香，原來咖啡店近在咫尺。總面積逾7000平方呎，外觀似貨倉，裝修簡約樓底高，特大天花落地玻璃，將陽光帶進室內，入夜後有白光燈映照，營造輕鬆優閒氣氛。店內分為水吧、座位及存貨區三部分，店員收到「柯打」後隨即調製咖啡拉花，為讓顧客享用最佳味道，咖啡豆保證不會烘焙超過48小時。點了一杯味道香濃的Mocha，個人認為比OMOTESANDO KOFFEE更適合香港咖啡迷口味。
◆Blue Bottle Coffee（清澄白河店）
地址﹕江東區平野一丁目4-8
網站﹕bluebottlecoffee.jp
全球最大無印 有樂町書海尋寶
Muji迷留意，位於JR山手線有樂町站旁邊的全球最大「無印良品」旗艦店，經裝修後已於9月初重開，如到東京旅行，記得去朝聖。
旗艦店樓高三層，劃分多個銷售區、展示廳和餐廳，儼如一間生活超市和家品店，包括香港分店已有的「Found MUJI」、「Café&Meal MUJI」 和最基本的衣飾和家品部。當中最吸引的是2樓「MUJI BOOKS」（右圖），架上擺放二萬冊精選圖書；還有未曾「登陸」香港的家品配置及維修顧問服務部、燈飾部，以及展覽區「Open MUJI」等。由即日起至11月8日，「Open MUJI」舉辦「再造市場」（お直し市場）活動，邀請不同界別的「職人」（專業工匠）為顧客修補舊物，推廣舊物Upcycle信息，減省浪費。
◆無印良品有樂町
地址﹕千代田區丸之內3-8-3
網站﹕www.muji.net
■旅遊錦囊
簽證﹕特區護照及BNO免簽證逗留90天
匯率﹕100日圓約兌6.4港元
機票﹕香港快運往返東京，連稅及燃油附加費$1566起。
查詢﹕www.hkexpress.com
文、圖：蔡俊業
編輯：洪慧冰
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