新聞類別
副刊
詳情#
【明報專訊】開學已經兩個月了，小朋友開始適應了忙碌的新學年嗎？大家一早起來趕忙上學去之時，記得不可省掉吃早餐。每天吃含有五穀類的早餐，當中的碳水化合物可以為腦部提供能量，應付早上學習。今次介紹芒果乳酪粟米片杯，加上可愛貓咪造型，製作簡易又不耗時，一個小杯就能供給滿滿的營養！
奶類含鈣 穀物提供能量
根據衛生署公布的「6至11歲兒童飲食金字塔」，建議小朋友每天宜進食3至4碗穀物類、2份奶類及代替品、最少2份水果類等，其實簡易的早餐也可以包含以上部分的營養。小朋友早餐不愛吃米飯，大可選擇全麥麵包、無糖穀物早餐、麥皮和通粉等健康穀物類之選；奶類方面，宜選低脂或脫脂奶、無糖或低糖豆奶、原味乳酪等含有高鈣質的食物。今期，早餐達人Miss kitb教大家製作早餐營養杯，材料便包含了高鈣質的奶類、穀物類及水果，營養滿分。
◆DIY達人
陳凱蓉（Miss kitb）
早餐達人Miss kitb是Blogger、旅遊撰稿人及手作人，亦開班教授製作早餐，講究食物造型設計及擺盤，設有facebook專頁「早安！晨之美！」，著作有《早安，晨之美！讓人快樂的100道繽紛早餐》。
◆分量﹕1份
材料﹕芒果1個、粟米片適量、乳酪1杯、大棉花糖1粒、朱古力漿小量、黑橄欖或藍莓乾2粒
用具﹕闊口玻璃杯、牙籤
簡易度﹕★（五★為滿）
◆做法：
(1)粟米片倒進玻璃杯至六、七成滿；再加入乳酪至杯中九成滿。
(2)芒果開邊，其中一片用小刀
留言 (0)
