加州部分珍寶蟹石蟹禁售

【香港政府新聞網】
食物安全中心宣布禁止進口和出售加州部分水域出產的珍寶蟹和石蟹。市民應停止食用，業界也應停用或停售。

 

美國當局檢測發現，俄勒岡州南部邊界至加州聖芭芭拉郡南面一帶水域的珍寶蟹和石蟹所含的軟骨藻酸持續偏高，不宜食用。

  

軟骨藻酸可天然積存海產動物體內，會誘發食物中毒，症狀一般在進食受影響食物後15分鐘至38小時內出現，包括嘔吐、腹部痙攣、腹瀉、頭痛等。

 

巿民如食用受影響產品後感不適，應及早求醫。過去三個月中心沒有收到食用有關產品後不適或投訴的個案。