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【明報專訊】中大「山城農墟」，十月三十日終於在本部文化廣場開鑼。
檔口不算多，共四農戶，反應卻出乎大家預期的理想。
兩小時農墟過後，菜差不多全賣光了，農戶都表示下星期會「入多點貨」。
首天的成績，讓不少人感到雀躍，主辦單位（中大農業發展組及員工總會）也該鬆一口氣。
這裏，嘗試從不同角度，解構這次農墟的意義及成果。
交易以外 真誠交流
這次農墟的成功，不僅反映於農民的滿意程度，以及中大人終於可以購買本地有機菜。同樣重要的，是它貫徹了農墟「促進生產者及消費者溝通」的核心精神。這一點，中大人的素質還真有點值得驕傲，購買者不是只顧着付款及取菜，彼此還有許多真誠的交流，有位中大員工還細心的索取了四位農戶的聯絡方法。
大財團vs.小農戶
財團對社會有多少影響力，已毋庸多說。無論是我們或農民，面對財團也只能是弱勢的一方。不過，農墟至少證明了，生活不一定要這樣過的。超市內貨品再多再齊，也不過是「商品的選擇」；更重要的，是我們需要有「生活的選擇」——可以選擇食物來自哪一種生產方法，選擇支持那些農民。
製造垃圾vs.活化廢物
山城農墟是一個很直接的買餸地方，基本上沒有什麼是新購置的，工具、材料都是借來或循環再用，可以不買就不買。能夠做到這點，也得力於員工總會一直很有效率的收藏各類物資。文化廣場在舉行農墟之前，剛進行了一個以商業模式運作的韓國產品展覽，場地佈置得美輪美奐，但活動後，垃圾卻堆成了一個小山丘。與山城農墟前後相比，反差無疑太大。
這裏無意針對有關活動，因為在現今主流社會中，它展現的其實是「常態」。但，正如上述所言，商品式消費不應該是必然、唯一的，我們需要有減少廢物的「選擇」。
農墟 不一定在周日
最後從農業的角度來看這次農墟。近十年來，農墟可說是本地有機農業一個比較成功的「產物」，為不少農民帶來穩定的收入。不過，近年農墟的發展也出現一些「樽頸」問題，包括：
•愈來愈難找適合舉辦農墟的共同空間；
•農墟「佔用」了農民太多時間。一星期只有七天，農夫花了一天在農墟賣菜，下田的時間自然就少了；
•現時本地三個規模較大的有機農墟，雖然位置不同（太和、中環和美孚），但定位接近，都在星期日舉行，對象都是普羅市民。同一模式下，繼續擴展農墟存在一定的難度。
山城農墟這次另闢新徑，定於平日（周五）舉行，時間較短（兩小時），銷售對象也相對集中。事實證明，其實際效益與傳統農墟相較一點也不輸蝕，可說為本地有機產品的市場開拓了新空間，意義絕不止於參與的四個農戶。這天，在山城農墟已聽到人說﹕「其實港大都可以搞農墟噃……」
山城農墟有一個好的開始，大家都不希望這是曇花一現。期望校方也會珍惜這次的成績，在場地安排等環節能繼續支持和配合，讓這良性互動能一直伸展下去。
本地農墟小資料：
山城農墟
下次墟期：本月十三日
開放時間：中午十二時至下午二時（主辦單位正與校方磋商，希望能常規化於星期五舉辦）
參與有機農戶：南涌有機蔬果、八鄉我地農莊、坪輋杉山農場、坪輋樂田園有機農場
地點﹕中大本部文化廣場（范克廉樓前）
太和農墟
地址：大埔太和路（消防局側）
開放時間：上午九時至下午五時（逢周日）
網站：hongkongfarmersmarket.org
中環農墟
地點：中環天星碼頭（七號）
開放時間：上午十一時至下午五時（逢周日）
網站：goo.gl/JeZ5V7
美孚農墟
地址：葵涌道架空道路下（美孚段）
開放時間：上午十一時至下午五時（逢周日）
網站：goo.gl/CGuJxT
文、圖：葉子林
編輯：屈曉彤
fb﹕http://www.facebook.com/SundayMingpao
檔口不算多，共四農戶，反應卻出乎大家預期的理想。
兩小時農墟過後，菜差不多全賣光了，農戶都表示下星期會「入多點貨」。
首天的成績，讓不少人感到雀躍，主辦單位（中大農業發展組及員工總會）也該鬆一口氣。
這裏，嘗試從不同角度，解構這次農墟的意義及成果。
交易以外 真誠交流
這次農墟的成功，不僅反映於農民的滿意程度，以及中大人終於可以購買本地有機菜。同樣重要的，是它貫徹了農墟「促進生產者及消費者溝通」的核心精神。這一點，中大人的素質還真有點值得驕傲，購買者不是只顧着付款及取菜，彼此還有許多真誠的交流，有位中大員工還細心的索取了四位農戶的聯絡方法。
大財團vs.小農戶
財團對社會有多少影響力，已毋庸多說。無論是我們或農民，面對財團也只能是弱勢的一方。不過，農墟至少證明了，生活不一定要這樣過的。超市內貨品再多再齊，也不過是「商品的選擇」；更重要的，是我們需要有「生活的選擇」——可以選擇食物來自哪一種生產方法，選擇支持那些農民。
製造垃圾vs.活化廢物
山城農墟是一個很直接的買餸地方，基本上沒有什麼是新購置的，工具、材料都是借來或循環再用，可以不買就不買。能夠做到這點，也得力於員工總會一直很有效率的收藏各類物資。文化廣場在舉行農墟之前，剛進行了一個以商業模式運作的韓國產品展覽，場地佈置得美輪美奐，但活動後，垃圾卻堆成了一個小山丘。與山城農墟前後相比，反差無疑太大。
這裏無意針對有關活動，因為在現今主流社會中，它展現的其實是「常態」。但，正如上述所言，商品式消費不應該是必然、唯一的，我們需要有減少廢物的「選擇」。
農墟 不一定在周日
最後從農業的角度來看這次農墟。近十年來，農墟可說是本地有機農業一個比較成功的「產物」，為不少農民帶來穩定的收入。不過，近年農墟的發展也出現一些「樽頸」問題，包括：
•愈來愈難找適合舉辦農墟的共同空間；
•農墟「佔用」了農民太多時間。一星期只有七天，農夫花了一天在農墟賣菜，下田的時間自然就少了；
•現時本地三個規模較大的有機農墟，雖然位置不同（太和、中環和美孚），但定位接近，都在星期日舉行，對象都是普羅市民。同一模式下，繼續擴展農墟存在一定的難度。
山城農墟這次另闢新徑，定於平日（周五）舉行，時間較短（兩小時），銷售對象也相對集中。事實證明，其實際效益與傳統農墟相較一點也不輸蝕，可說為本地有機產品的市場開拓了新空間，意義絕不止於參與的四個農戶。這天，在山城農墟已聽到人說﹕「其實港大都可以搞農墟噃……」
山城農墟有一個好的開始，大家都不希望這是曇花一現。期望校方也會珍惜這次的成績，在場地安排等環節能繼續支持和配合，讓這良性互動能一直伸展下去。
本地農墟小資料：
山城農墟
下次墟期：本月十三日
開放時間：中午十二時至下午二時（主辦單位正與校方磋商，希望能常規化於星期五舉辦）
參與有機農戶：南涌有機蔬果、八鄉我地農莊、坪輋杉山農場、坪輋樂田園有機農場
地點﹕中大本部文化廣場（范克廉樓前）
太和農墟
地址：大埔太和路（消防局側）
開放時間：上午九時至下午五時（逢周日）
網站：hongkongfarmersmarket.org
中環農墟
地點：中環天星碼頭（七號）
開放時間：上午十一時至下午五時（逢周日）
網站：goo.gl/JeZ5V7
美孚農墟
地址：葵涌道架空道路下（美孚段）
開放時間：上午十一時至下午五時（逢周日）
網站：goo.gl/CGuJxT
文、圖：葉子林
編輯：屈曉彤
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