【明報專訊】近年公眾對精神病關注雖然有所提升，但不少精神病康復者重投社會工作時仍屢屢碰壁。東華三院主席何超葭日前接受本報記者訪問時提出，與其在辦公室做訪問，不如帶記者走入精神病患者世界，親身感受一下他們工作時的情况。她在採訪當日，便與東華三院旗下「心思廚房」及「心思良品」的精神病康復者，一齊包餃子、做手工。
記者在兩個多小時與精神病患者的相處中，發現他們與普通人無異，他們與何超葭閒談家事，也主動指導何超葭如何包餃子包得靚。記者感受到這些精神病患者做事十分專注及用心，他們的作品也十分出色。何超葭說，大家只要給予機會、主動接觸他們，便會發現他們有夥熱心，工作可以十分專注。東華三院過去一年成立兩間社企，分別是「心思廚房」及「心思良品」，主要是想幫他們走入人群及透過手工表達自己當時的情緒，不再將心事藏於心底成為病態。
心思廚房每日訓練10名會員
由於情緒問題並非輕易可察覺，有時甚至病人本身都會逃避，抗拒求醫。而且大眾都害怕精神病患者會否突然作出不尋常的舉動，令他們重投社會遇到不少困難。東華三院這兩間社企的部分員工也是精神康復者及患上抑鬱症婦女。現時「心思良品」每月平均有20至22名會員接受訓練，製作手工藝品，並將作品放在網上及合作商店銷售。「心思廚房」每日約有10名會員接受培訓，為客人提供餐飲服務。何超葭說，幫助弱勢社群有很多方法，捐錢最直接，但卻少了一份互動，他們最渴望的其實是能力上的認同。不少精神患者對接觸陌生人較為困難，在康復道路上，東華三院支持兩間社企，可以支援精神康復者在重投社會前可以先練習與陌生人接觸。
手工藝品獨特 反映婦女心思
「心思良品」中，「良品」有「優良產品」的意思，另外還有兩大含義： 一是「良」心消費：請大家消費時，考慮如何促進弱勢社群、為消費帶來深一層意義。二是「品」字代表質素有保證：每件產品都是自家設計，一針一線都經過一群抑鬱症婦女的雙手製作而成，以人手製作為賣點，以手工藝卡品為主打產品。何超葭表示現時心意卡最受歡迎，購買者希望利用心思良品對卡款設計及用心寫下的文字，將歡笑傳遞親友。「心思良品」所售賣的工藝品（卡、布品、磁石類、黏土品等），每件均獨特。反映婦女的心思，產品亦具實用性。讓患上抑鬱症的朋友發揮自己能力，並獲得外界肯定。
心思良品收入來源主要是節日賀卡，特別是生日卡、情人節卡及掛飾，因應製作人心情呈現不同表情，將這批患上抑鬱症婦女當刻心情表達出來。針織除了訓練專注力外，也是女性強項，令她們增加自信。心思良品作品現時在東華三院黃竹坑服務綜合大樓銷售，現時亦開始與商場合作，在商場擺攤檔。心思廚房亦由開業時每日生意額4000多元升至約6000元，何超葭有信心心思廚房日後可收支平衡。「心思良品」亦透過不同寄賣點銷售，如東華旗下iBakery餅店、東華另一家社企「創意方塊」格仔舖、一兩間小型咖啡店、小型花店等。
經營餐廳所遇到的困難及挑戰實在不小，心思廚房位於東華三院大樓內，生意受人流多寡影響，午膳時間更忙得透不過氣。幸而心思廚房的一群員工訓練有素，餐廳有健全及精神病康復者員工彼此合作。為配合市場需求，餐廳不時更新餐單，如推出時令食品；為了嚴格控制食物及服務質素，因此十分重視員工的在職培訓。該會教導員工學習做特別的菜式，包括水餃等。作為社會企業，商務拓展不單為增加營業額，亦為讓社會有更多機會了解精神病人士；展望未來，何超葭說將開拓更多配合精神康復人士需要的培訓及就業機會，使他們不但可發揮潛能，自力更生，亦可與社會人士有更多交流，重新融入社會。
明報記者 龍彩霞
攝影 蘇智鑫
[龍彩霞 社企新天地]
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