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【明報專訊】《明報》財經節目「湯文亮會客室」已播出20集，邀請過眾多猛人出席（包括陸東、林奮強、施永青、葉劉淑儀、雷鼎鳴、何濼生、莊太量、雷賢達、蕭若元、林少陽、蔡東豪、胡孟青、陳永陸、羅家聰、林本利、周顯、蔡東豪、梁孔德等），極為成功。上周四特別在銅鑼灣怡東酒店推出現場版，由Délifrance創辦人兼紅酒專家陳增濤教授與嘉賓及讀者一起品酒論投資，暢談天下事。
˙陳：Délifrance創辦人 陳增濤
˙湯：紀惠集團行政總裁 湯文亮
˙陸：明報投資及地產版資深主編 陸振球
陸：陳教授是Délifrance的創辦人，也是極成功的投資者，並為國爭光去法國娶了一位漂亮太太，最近自己是不是在經營小型酒莊？
陳：其實也不是酒莊。80年代那時，波爾多很流行做「車房酒」，有一種酒叫做「Le Pin」（「松樹」），它的價錢很貴，熟悉紅酒的人都聽過這種酒，每一年我在車房裏釀造800支酒，真的很少。
紅酒指數較高峰期跌兩三成
陸：認識陳增濤是因為一次他在網站上的文章突然說白銀要跌，我不信，誰知過了一兩天後索羅斯便狂沽白銀，之後幾日之內跌了30個百分點，所以很多經濟學的知識也可以和陳生分享。對於酒我是外行，網上看到有一個紅酒指數（Liv-Ex），這個指數近年來都跌了很多，較高峰期跌了兩三成。
湯：酒價高峰時有銀行做紅酒按揭，可以借五成，我當時還寫了一篇文叫〈葡萄美酒夜——乾杯〉。之後大鑊，有人買1000萬紅酒酒花，銀行借500萬，但現在那個人跟我說他們的紅酒只值500萬，不但借了500萬，之前自己出的500萬也蒸發了。
陳：紅酒指數大概從2011年開始跌，但其實從2005年到現在已經升了很多，從100點左右開始一直升到300點以上，升了三四倍開始跌。這個market真的很小，所以剛剛有人問我怎麼樣炒紅酒，我說如果買紅酒，最好就想着買回來喝就好，不要想着去投資炒賣，喝完之後會覺得很舒服、很靚。當你去投資失利的時候，有可能飲紅酒那時可能味道全無。
買紅酒不要想着去投資
湯：我寫字樓大概有兩千多瓶紅酒，家裏也有酒窖，溫度就是12度這樣子對不對？
陳：12度稍微低了點，但是都可以的，一般來講存放紅酒最好保持12至14度左右，最重要的不是其溫度，而溫度平均，無變化是最重要的。
湯：香港人大多數都不了解紅酒，究竟怎麼分辨好酒？我覺得紅酒飲落去覺得好就是好，而有的人看酒評家Robert Parker的分數，看到高分數未飲就覺得好；有的人則看價錢，4000、5000元以上未飲也都覺得好。
陳：論紅酒的質量，很多時候無論在香港人還是在大陸，買紅酒回來是因為要請別人吃飯，所以要出得廳堂先得。如果他說他買的這隻酒大家都說很出名，而且Robert Parker給了高分是靚酒，那麼吃飯時客人一聽心裏就會很受落，感到很受歡迎。
湯：我就信年份，82年的酒最好，不僅是拉菲好，全部的酒都好。
買樓高層升值遠勝低層
陸：早些時候陸東叫你（湯文亮）買港交所（0388）的股票，150元升到300元，之後你高位約300元賣了一半，最近回到180元時又再入市，神乎其技。見你投資物業，都有相似的原則，你最近去馬來西亞，樓價平些，但是你在那兒買最貴的物業。
湯：買樓要有技巧，一開始買樓低層和高層相差的價格不會很大，比如6樓和56樓，但當這些物業到了私人手裏之後，6樓升值會比56樓升值小，漸漸拉開距離，可能有一日低層的價格只是高層的一半。買港交所一樣的道理，你見我身大但我膽小，我也不知道股票安不安全，港交所也沒有負債很多，不像匯豐（0005）和渣打（2388），所以不會有事。如果你買一些股票，它成交量很少，那些就是「紙上富貴」，和紅酒一樣，遇到又好喝又好平，但是去買的時候只可以買了兩瓶，這樣都沒意思對不對？要買得多才好。
陳：一直在講要買388，我回去一看覺得陸東買388很有理由。因為中南海最近放水，把股市推高，券商股升很多，香港跟着大陸的市走，因為香港很多時候既受美國影響，又受大陸影響，大家都講大時代，唱好股市，但我想最好就是買券商，買港交所。
■有片睇，本期「湯文亮會客室」請來Délifrance的創辦人陳增濤教授分享投資心得；欲收看更多內容，可登入：link.mingpao.com/33942.htm
明報記者 姚丁鈺
[姚丁鈺 湯文亮會客室]
˙陳：Délifrance創辦人 陳增濤
˙湯：紀惠集團行政總裁 湯文亮
˙陸：明報投資及地產版資深主編 陸振球
陸：陳教授是Délifrance的創辦人，也是極成功的投資者，並為國爭光去法國娶了一位漂亮太太，最近自己是不是在經營小型酒莊？
陳：其實也不是酒莊。80年代那時，波爾多很流行做「車房酒」，有一種酒叫做「Le Pin」（「松樹」），它的價錢很貴，熟悉紅酒的人都聽過這種酒，每一年我在車房裏釀造800支酒，真的很少。
紅酒指數較高峰期跌兩三成
陸：認識陳增濤是因為一次他在網站上的文章突然說白銀要跌，我不信，誰知過了一兩天後索羅斯便狂沽白銀，之後幾日之內跌了30個百分點，所以很多經濟學的知識也可以和陳生分享。對於酒我是外行，網上看到有一個紅酒指數（Liv-Ex），這個指數近年來都跌了很多，較高峰期跌了兩三成。
湯：酒價高峰時有銀行做紅酒按揭，可以借五成，我當時還寫了一篇文叫〈葡萄美酒夜——乾杯〉。之後大鑊，有人買1000萬紅酒酒花，銀行借500萬，但現在那個人跟我說他們的紅酒只值500萬，不但借了500萬，之前自己出的500萬也蒸發了。
陳：紅酒指數大概從2011年開始跌，但其實從2005年到現在已經升了很多，從100點左右開始一直升到300點以上，升了三四倍開始跌。這個market真的很小，所以剛剛有人問我怎麼樣炒紅酒，我說如果買紅酒，最好就想着買回來喝就好，不要想着去投資炒賣，喝完之後會覺得很舒服、很靚。當你去投資失利的時候，有可能飲紅酒那時可能味道全無。
買紅酒不要想着去投資
湯：我寫字樓大概有兩千多瓶紅酒，家裏也有酒窖，溫度就是12度這樣子對不對？
陳：12度稍微低了點，但是都可以的，一般來講存放紅酒最好保持12至14度左右，最重要的不是其溫度，而溫度平均，無變化是最重要的。
湯：香港人大多數都不了解紅酒，究竟怎麼分辨好酒？我覺得紅酒飲落去覺得好就是好，而有的人看酒評家Robert Parker的分數，看到高分數未飲就覺得好；有的人則看價錢，4000、5000元以上未飲也都覺得好。
陳：論紅酒的質量，很多時候無論在香港人還是在大陸，買紅酒回來是因為要請別人吃飯，所以要出得廳堂先得。如果他說他買的這隻酒大家都說很出名，而且Robert Parker給了高分是靚酒，那麼吃飯時客人一聽心裏就會很受落，感到很受歡迎。
湯：我就信年份，82年的酒最好，不僅是拉菲好，全部的酒都好。
買樓高層升值遠勝低層
陸：早些時候陸東叫你（湯文亮）買港交所（0388）的股票，150元升到300元，之後你高位約300元賣了一半，最近回到180元時又再入市，神乎其技。見你投資物業，都有相似的原則，你最近去馬來西亞，樓價平些，但是你在那兒買最貴的物業。
湯：買樓要有技巧，一開始買樓低層和高層相差的價格不會很大，比如6樓和56樓，但當這些物業到了私人手裏之後，6樓升值會比56樓升值小，漸漸拉開距離，可能有一日低層的價格只是高層的一半。買港交所一樣的道理，你見我身大但我膽小，我也不知道股票安不安全，港交所也沒有負債很多，不像匯豐（0005）和渣打（2388），所以不會有事。如果你買一些股票，它成交量很少，那些就是「紙上富貴」，和紅酒一樣，遇到又好喝又好平，但是去買的時候只可以買了兩瓶，這樣都沒意思對不對？要買得多才好。
陳：一直在講要買388，我回去一看覺得陸東買388很有理由。因為中南海最近放水，把股市推高，券商股升很多，香港跟着大陸的市走，因為香港很多時候既受美國影響，又受大陸影響，大家都講大時代，唱好股市，但我想最好就是買券商，買港交所。
■有片睇，本期「湯文亮會客室」請來Délifrance的創辦人陳增濤教授分享投資心得；欲收看更多內容，可登入：link.mingpao.com/33942.htm
明報記者 姚丁鈺
[姚丁鈺 湯文亮會客室]
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