麻布茶房雪糕 含菌超標30倍

【明報專訊】日式甜品名店麻布茶房的雪糕供應商六本木有限公司，一款香草味雪糕被食安中心驗出大腸菌群含量超標30倍，食安中心指出，「六本木」正向有關食肆回收同款雪糕。麻布茶房樂富分店職員表示已停售同款雪糕及相關產品。


食物安全中心透過恒常的食物監察計劃，在荃灣橫窩仔街順力工業大廈的六本木有限公司抽取雪糕樣本檢測，發現一個香草味雪糕樣本大腸菌群含量為每克3100個，超出每克不可含多於100個的法例上限30倍，顯示產品的衛生情况欠理想。


已停售收回

食安中心表示，已知會有關六本木上述違規事項，以及指令負責人即時停止供應有問題的雪糕，並已向負責人及員工提供食物安全和衛生教育，又要求在廠房徹底清潔和消毒。根據六本木提供的資料，該處所生產的雪糕只供應予其所屬集團轄下食肆麻布茶房，有關批次的雪糕並無供應餐廳，為安全起見，已全面回收同款其他批次的雪糕。


麻布茶房為本港知名的日式甜品店，有6間分店。樂富分店職員指出，涉及雪糕屬硬身盒裝雪糕，已全面回收，亦暫停出售相關的雪糕甜品，暫無接獲顧客查詢及投訴。