全球17％佳釀存港

【明報專訊】政府於2008年取消葡萄酒稅，銳意使香港發展成葡萄酒貿易和集散中心。去年香港已超越倫敦成為全球第二大紅酒拍賣中心，現時全球更有約17％的頂級佳釀在港存放。但名貴佳釀湧入香港，惹來賊匪虎視眈眈。有業界表示，政府去年推出「葡萄酒貯存認證計劃」，當中對貯存設施的保安要求甚為嚴格。

貴紅酒勿放露天貨倉

香港世界葡萄酒中心行政總裁黃輔華表示，將貴價紅酒存放於露天貨倉，反映酒主缺乏紅酒知識，因為紅酒在整個運輸及貯存過程中，均要保持合適的溫度和濕度，露天貨倉絕對不合格，而且露天貨倉的保安亦不可靠。

黃輔華表示，政府去年已推出「葡萄酒貯存認證計劃」，向達到認可標準的貯存設施發出認證，計劃對環境和保安的要求非常嚴格，「當中保安尤其重要，因為好細箱（紅酒）都值幾百萬」。黃輔華說，計劃的要求除包括閉路電視、電腦保安系統外，就連哪名保安員持有鑰匙、分更安排等，負責貯存紅酒的公司都必須清楚列明。