減禽流風險 08年起日日清

【明報專訊】雞檔「日日清雞」政策於2008年7月2日實施，當時鑑於市面驗出有「禽流雞」，政府曾發出3星期「禁雞令」，活雞業界由農場、批發、零售至運輸都被迫休業，直至7月實施「日日清雞」措施，希望減少疫症風險，並考慮中央屠宰方案。

家禽界當時對「日日清雞」政策反對聲音四起，指做法等於逼業界「執笠」，但終在獲政府賠償下同意方案。根據《食物業規例》第30AA條，晚上8時至翌晨5時，所有家禽檔內不能留有活雞，無論是已出售或未出售的活雞，均須於8時前屠宰。如有違反條例，最高可被罰5萬元及監禁6個月，食環署亦可吊銷其牌照。

活雞巿場縮 擱置中央屠宰

據今年6月資料顯示，本港有雞檔133個。食環署今年指活雞市場收縮，每日本地消耗不逾2萬隻活雞，在不合乎經濟效益下，宣布擱置活雞中央屠宰場計劃。