【明報專訊】康師傅（0322）發通告稱，由於原材料成本提高，因此11月1日起，「經典袋麵系列」會加價10％，每包售價由2元升至2.2元（人民幣．下同），其他方便麵價格維持不變。「經典袋麵系列」佔整體營銷三成，分析員指冬季是方便麵暢銷季節，康師傅在此時加價時間合適。不過，相信只能抵消成本增加，未必能帶來額外利潤。
康師傅昨日發出通告，指製造方便麵的主要原材料如麵粉、棕櫚油、澱粉及其他調味原料如葱、薑、蒜等的價格，自今年起累計漲幅已達15％至100％，經營成本上升，已達到臨界成本的邊緣。集團表示，為了適度反映健康的成本架構，兼顧消費者的利益及企業可持續發展，集團會於11月1日起，提高方便麵中「經典袋麵系列」的售價，此系列佔方便麵的營銷比例達三成。零售價由每包人民幣2元升至2.2元，升幅達10％，其他方便麵的售價維持不變。
競爭激烈 其他品牌或跟隨加價
有分析員表示，今年很多物料上漲，成本壓力確實不小，而方便麵的旺季是第1季及第4季。入冬後，消費者對熱的食品需求上升；臨近春節，人流量高，方便麵的需求也增加。因此，臨近年底是適當時候加價。被問到加價升幅是否合理？他稱康師傅生產高端產品，加價只是抵消成本增加，相信未能帶來額外利潤。除非明年的原材料價格回落，是次加價並未幫助提升利潤。他又指方便麵市場競爭激烈，各品牌都會看對手價格，如果有人帶頭加價，也會引起其他品牌加價。
曾被揭以「瘦身」抗成本壓力
內地傳媒報道，麵粉及棕櫚油今年漲價厲害，以特一級麵粉為例，今年初的批發價由每噸2600元升至2800元，升幅達7.7％；棕櫚油的升幅高達三成，由今年初每噸6500元升至8500元。康師傅早前被內地傳媒揭發，用「瘦身」對抗成本壓力，淨重量減少5克，維持原先售價，變相加價。除了康師傅，統一及其他品牌的方便麵，也有用此招。
康師傅今年發表上半年業績時，已透露成本上升的壓力。業績報告指棕櫚油價格同比上升26%以上，令方便麵的毛利率同比下跌3.78個百分點，至27.71%。方便麵的營業額達13億美元，佔集團整體業績近四成。
值得留意的，是集團旗下的飲品業務，也面對糖價上升壓力。今年糖價提升不少，每噸達6100元人民幣，業界預計未來1、2年糖價將維持高位。康師傅的飲品營業額，達18億美元，佔集團營業額56％。
（明報記者陳健佳報道）
