【明報專訊】法國波爾多紅酒被熱炒至過千甚至過萬元一支之際，可曾想過毋須300元即可一嘗波爾多風味？僅售280多元的美國佳釀「Hedges Family Estate: Red Mountain 2007」昨獲選為「國泰航空香港美酒品評大獎」4個「最物有所值獎」得主之一，被評為最具波爾多風格，進口商表示，曾有香港顧客分辨不出此酒與波爾多紅酒的分別，成功秘訣是努力加上科學化釀酒程序。
波爾多材料 科學釀製法
Golden Gate Wine是今日閉幕的會展國際美酒展700個參展商之一，其美國酒於「美酒品評大獎」獲兩獎，包括上述的最物有所值獎。「Red Mountain 2007」售價雖便宜，但Golden Gate Wine董事馬瑞安稱，釀製此酒使用的美國華盛頓州葡萄品種同樣包括波爾多紅酒常用的梅洛葡萄（提供果味及順滑口感）、赤霞珠（增酒勁）、品麗珠等，加上科學釀製法，製成可媲美波爾多紅酒，但果味更濃的紅酒。
Lafite數月升價四成
馬瑞安稱此酒在港推出僅數個月，已來港的約50箱酒主要供應酒店市場，反應不俗。他建議飲家買酒不要人云亦云，最好是親身試酒，憑酒質才決定買哪些酒。
市民今日只要花200元，即可到會展香港國際美酒展買酒及免費試酒，還可獲贈水晶酒杯。此展覽昨前兩天已展開，但只限紅酒買家入場，記者粗略估計至少兩三成參觀者是內地人，不少單身內地買家都集中欲購近期熱炒的波爾多名酒「拉菲」（Lafite），但又不滿每支定價動輒逾8000元，較數月前大升三四成，故買賣呈拉鋸。
在港有數間零售店的參展商「香港美酒薈」，主席陳旭明料今年生意額大增五成，坦言拉菲雖好，但炒價較其合理價值高至少一倍，加上買賣拉菲邊際利潤低，故公司寧開拓其他較高利潤的市場，如推廣生日酒，即按生日者年齡提供同年釀製的好酒。
