市民應停食含毒素河豚魚乾

【香港政府新聞網】
食物安全中心今日公布，牛頭角道一臨時店鋪出售的散裝河豚魚乾含河豚毒素，市民應立即停止食用。

 

食安中心跟進一宗懷疑食物中毒個案，安排化驗病人提供的河豚魚乾樣本，證實含河豚毒素。

 

病者表示，該產品8月16日購自牛頭角道177至181號地下C號鋪的臨時檔戶。跟進調查顯示，該檔戶8月16日及17日在上址擺賣。

 

市民倘曾光顧該檔戶，應立即停止食用產品；食用後如感不適，應及早求醫。

 

食安中心表示，河豚毒素非常耐熱，在配製過程後多仍留在魚的組織內。進食含河豚毒素的魚類產品，不論生吃、經烹煮或乾製，均有中毒風險，甚至死亡。