嚴師發火掟碟　教出地獄廚神

【蘋果日報】Joёl Robuchon是法國廚藝泰斗，能獲他真傳一招半式，一般人已受用無窮，若然被他用碟在廚房掟中，那就更乖乖不得了。Robuchon曾憶述，一生中唯一被他發火掟碟的人，正是當今享譽飲食界、被稱為「地獄廚神」的徒弟Gordon Ramsay。
火爆的Ramsay年輕時在Robuchon門下學藝，他曾在自傳中形容，那是跟英國特種部隊SAS訓練無異的鍛煉，Robuchon事事追求完美，令Ramsay覺得受到挑剔，二人自然火星撞地球。Robuchon在2013年接受訪問時，公開了當年師徒衝突的來龍去脈，「那是關於一道龍蝦雲吞的菜式，我說他做得不正確，他反應很大，極不禮貌……我當堂冒火，便拿起碟擲向他，他立即脫下圍裙便走了。」
不過，Robuchon對調教出Ramsay這位徒弟頗為自豪，語帶雙關指「那是唯一一次，自此之後我已沒有再向任何人擲碟了」。長大後的Ramsay也飲水思源，公開感謝Robuchon「嚴師出高徒」。
英國《每日電訊報》