【藍調時光】蔡楓華的Kimchi

【蘋果日報】人生過得太認真確是場悲劇。在演藝圈中他就是一個比悲傷更悲傷的故事。船長哥哥的時代，香港地正啟航起飛，談談情跳跳舞；市民聽到電視傳來《親情》的音樂前奏，定是聞到飯香時候；少年人如我飲玉泉忌廉同沙示汽水一定型過綠寶橙汁；荳芽春夢的情節不過是兩個人一起飲汽水食孖條，開派對頂多跟初戀對象選個雜果賓治，誤以為會得到幸福。那些年你有你黃金屋我有我顏如玉也不打緊，痛快活着更不需天天造作哋講十萬九千次正能量，長輩教落勤奮好學就是福，「將來乞米」一直是徹底的「白色恐怖」。
蔡楓華成名了，偶像時代電視電台歌唱電影被打造成白馬王子，到後來「夜店一個角落裏，獨坐以黑暗作伴侶」（《絕對空虛》）的風頭一時無兩，終究隔數張枱暗處，原來連連噩夢方才揭開序幕。不要忘記膾炙人口的歌曲是在「剎那光輝」的大風暴之後，他未有洩氣，甚至後來走投無路時，他跑去當輔警，找份正當職業餬口對得起天地良心，誰知還是被偽善的社會遺棄，連帶那些高等知識分子族類也無不搖頭恥笑他坐巴士住劏房。對，名副其實一個涼薄世界。某天，子夜時分他曾於廣播道流連，電台看更通報當值監製，那人立時將他驅趕，蔡說給我一些時間，今晚沒有地方可去，我只是站在門口緬懷一下而已，但逐客令下達之後，我跟這個監製翻了臉。
蔡楓華未紅時曾為一個急着養家的同事衝到台長處，想台長以後不如減他人工分給同事，他賺到外快時會歡天喜地電我和林憶蓮去尖沙嘴天文台道吃韓國菜，我們都是他口中的「丫頭」，更初次知道了韓國飯的前菜Kimchi ，品清酒大口大口咀嚼泡菜也談着夢想。他的dream car是保時捷，第一天開動便失事衝落山坡，爬出全毀車廂外居然保住了命，而他只說他比保時捷命硬。
他愛極的泡菜Kimchi酸醃漬法就如他人生，既辛辣又酸甜，時間推移，注定了一世跟細菌在一起。他常言做人嘛不需要回頭，要回頭之時是因為「也許當天想講的講未完」。
撰文：陳海琪
藍調時光
廣播人。寫作人。電視節目主持人。一直相信：只有逆風而行，才知道飛翔的力量。
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