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【明報專訊】英國靚仔廚神奧利弗（Jamie Oliver）推動健康飲食不遺餘力，亦致力推廣廚房衛生安全。但近日他所經營的多間連鎖餐廳「Jamie's Italian」，卻被揭發在過去一年的衛生檢測多次不合格，有引致食物中毒危機；其中一分店更因漢堡扒不夠熟而被警告會遭票控。
「Jamie's Italian」在英國有17間分店，以便宜、健康的意大利菜作招徠，很受食客歡迎，是次公開的衛生檢測於2009年11月至去年11月在其中11間分店突擊進行。其中一份報告中，雷丁分店的兩名顧客投訴吃了用蜆炮製的菜式後感染能致命的諾如病毒（norovirus），調查報告指可能是開罐器太髒所致。
多間分店被批欠清潔
其他分店問題包括﹕劍橋分店被批評環境欠清潔，洗滌設施滿佈油脂，可能有病毒爆發危機，店內多名職員不適，有多宗懷疑食物中毒個案。金絲雀碼頭旗艦店被發現用過期肉類煮員工餐。吉爾福德分店烹調免治肉類時未能確保殺滅細菌，可能令顧客感染大腸桿菌。利茲分店因漢堡扒不夠熟，一度面臨票控。格拉斯哥分店被發現將食材放於地上。
Jamie Oliver的發言人強調，所有不合格項目都十分輕微，並已即時改善，沒有任何食物中毒個案遭證實，其餐廳亦從未收過當局下令改善的通知信。
每日郵報
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