德大腸桿菌疫潮5大異常

【明報專訊】病情在德國爆發3個星期，但至今許多疑團仍然未解。

■病例個案直升：官方統計有數百宗，但衛生官員相信還有很多病案沒呈報，保守估計實際病例數字已上千

■病菌：過往溶血尿毒綜合症爆發，大多數涉及大腸桿菌O157:H7型，可是今次還有很少見的大腸桿菌0104型

■溶血尿毒綜合症：這次出現這種危及生命併發症的比例異常地高。一般僅10％大腸桿菌患者會出現溶血尿毒綜合症，但今趟德國有逾200人出現這併發症，比例甚高，顯示德國致病的大腸桿菌產生的毒性水平異常高

■患者結構：大腸桿菌感染者通常是免疫力較弱的幼兒和長者，但德國病人卻集中在中年婦女。世衛指出，這次86％患者是18歲或以上成人，婦女佔67％。專家懷疑，這是因為這批人是主要接觸生果和蔬菜的人

■病源：歐盟指出，產自西班牙（阿爾梅里亞和馬拉加）兩省的有機青瓜是爆發的一個源頭，但西班牙否認。另有一批產自荷蘭的青瓜也有嫌疑，但青瓜如何受污染，仍然未明

資料來源﹕http://foodsafetynews.com