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【明報專訊】一場核災、一場毒菌風暴，先後戳破了日德這兩個素予港人「處事嚴謹有效率」的發達國家漂亮形象。
疫情之初，德國將矛頭指向西班牙青瓜，然後稱是沙律蔬菜，到現在又聲稱源頭可能是德國本土的豆芽，德國的危機處理備受質疑。德國早前未有確實證據便宣稱西班牙青瓜是源頭，但後來測試顯示，西班牙青瓜並未含菌。西班牙青瓜被誤指為源頭後，大批訂單取消，農民被迫銷毁農作物。西班牙失業率已高， 毒青瓜恐慌更導致該國流失大批農業散工職位。
美火上加油 質疑錯過線索
在德國官員周日稱德國豆芽可能是源頭後，西班牙衛生部長昨便公開譴責「（德國）緩慢反應，而且也關注危機初時的處理」。西班牙農民得悉源頭可能是德國豆芽源頭後，更怒不可遏，要求德國解釋為何初時會怪罪西班牙青瓜。農民組織代表莫雷諾（Antonio Moreno）說﹕「我們要德國人道歉及改正錯誤。我們亦要求賠償，我們不在乎誰出錢，顯然德國人應負責。」
美國輿論也趁機給德國和歐洲踩上幾腳。自大腸桿菌疫情以來，美國專家一直質疑歐洲的處理。他們認為德國到現在才懷疑豆芽是太遲，因豆芽過去跟多次食物污染有關。阿特蘭大疾控中心副主任陶茨（Robert Tauxe）表示，疫情開始後一直跟歐洲官員聯絡，德國調查員給患者的問卷有詢問包括豆芽及其他食物，而調查員亦知豆芽向跟食物污染息息相關，「他們一開始應不會錯過這線索」。美國專家還事後孔明地稱，若美國發生這樣的疫情，調查員一定會調查豆芽是源頭的可能性，皆因自1996年，美國便發生過至少30宗跟豆芽有關的爆發，而全球其中一次最嚴重的大腸桿菌爆發，亦跟豆芽有關，1996年日本便有11人吃了未煮熟的的蘿蔔豆芽，感染大腸桿菌死亡。美國聯邦食物安全網站亦警告兒童老人孕婦等，應避免吃未煮熟豆芽。
明報記者
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