雀巢：基金炒貴糧食原料

【明報專訊】全球最大食品原料採購商之一的雀巢（Nestle）稱，原材料面臨空前價格上漲，預計情况將持續數年，對此雀巢歸因於基金炒家、氣候問題和不斷上升的油價，令可可、糖和咖啡等價格飈升。隨着糧食危機有重臨之勢，G20將推出名為「農業市場資訊系統」的計劃，加強各國的糧食生產及庫儲資料透明度，圖減少農產品價格波動。

G20擬推「農業市場資訊系統」

雀巢採購部負責人皮特里（Kevin Petrie）指出，隨着中國和印度經濟增長、發展國需求增加，加上愈來愈多基金購買（炒作）原材料，以謀取比投資股票更佳的回報，令商品價格攀升。雀巢舉例稱，在紐約期貨市場，基金控制近三成阿拉比卡（arabica）咖啡豆，雖然他們不會提貨，但已大大影響價格。

皮特里說，全球正處於第5次大宗商品（原材料）蓬勃周期，此周期始於2004年，並可能持續至2024年，「我們看到商品價格前所未有地大幅上漲。我們看到巨大波動和不利因素」。2006至2010年間，商品價格平均每月波動幅度為16.4％，較2000至05年升了4百分點。

雀巢去年原料採購開支達5577億港元，用於購買奶製品、咖啡、糖及包裝等。匯率、油價上漲、玉米和油菜籽油等用於生物燃料，都令商品漲價。雀巢已成立研究小組，研究商品市場未來一年半走勢，並利用期貨合約及期權，對冲價格波動的風險。