名牌蜂蜜攙入大米糖漿

【明報專訊】北京多個大型超市售賣的蜂蜜被指涉嫌造假。當地傳媒引述「綠籃子」食品安全科普團隊稱，在抽查的8個市面售賣的品牌蜂蜜中，有3個證實攙入「大米糖漿」，屬於假蜂蜜，包括「冠生園蜂蜜」、「中糧悅活枸杞蜂蜜」等內地知名品牌。香港政府食物安全中心表示，會向內地有關當局了解事件，及向業界了解有關產品有否在本港出售。

蜂蜜產品新標準10月實施

《京華時報》報道，國家對蜂蜜產品的新標準，將於今年10月正式實施，但蜂蜜造假事件卻未停止。北京友誼醫院營養師顧中一表示，在蜂蜜中攙入大米糖漿、蔗糖、飴糖、甜蜜素等，是為了降低成本，代替天然蜂蜜，給人以甜味和類似的感官感受。但「攙假」蜂蜜自然與天然蜂蜜有區別，大米糖漿等營養價值不高。

內地不少超市或蜂蜜專賣店中，很多品牌的蜂蜜都標榜「純正」、「天然」，但若仔細閱讀標簽，卻發現有「經現代科學工藝加工而成」的小字說明。

據國家的蜂蜜標準，蜂蜜是天然物質，經過化學工藝加工的，只能稱為「蜂蜜製品」。即將實施的蜂蜜新國標，規定蜂蜜不得添加或混入任何蜂蜜以外的物質，但對「大米糖漿蜂蜜」的相關檢測項目，新國標並未提及。