大快活實際多賺16%

【明報專訊】大家樂（0341）去年盈利零增長，不過選擇於同一天宣布業績的主要競爭對手大快活（0052），則宣布去年盈利續創新高，達1.2億元，扣除出售物業的一次過收益，盈利仍升16％至1.08億元。主席羅開揚表示，最低工資影響未如預期般大，他不評論大家樂業績，只稱：「我們margin（毛利率）仲有升到，成本上漲是manageable（可控）。」他又透露今年度將加價3%至5%。

今年加價3%至5%

大快活截至今年3月底止年度，盈利創新高至1.2億元，增幅為32.8%，毛利率升0.6個百分點至14.5%。派末期息每股32仙，以及12仙上巿20周年的特別股息。受惠業績理想，大快活昨午公布業績後，即彈升6.8％，收市升5.1％報11.52元。

稱成本可控 毛利率仍升

羅開揚表示，最低工資自5月實施後，如果無作任何應對策略，公司盈利將會減少超過3000萬元。不過，他重申最低工資影響未有原先預期般大，公司將利用各種策略減少有關影響，包括引進靈活上班時間、增加兼職員工等。去年公司的工資支出佔總銷售約20％，5月實施最低工資後則已升至21%，但他相信銷售增幅有望抵消部分影響。

行政總裁陳志成表示，今年度公司將加價3%至5%，去年加價幅度只約2.6%，4月至今已有逐步增幅。他指出，食材價格上漲對今年度帶來挑戰，但公司在大埔的食品加工中心有助增加營運效益。目前食材及租金分別佔公司成本三成以下和17%。

大快活去年度毛利率升至14.5%，羅開揚稱，今年度目標是維持毛利率於去年的水平。陳志成透露，去年度旗下香港及中國同店銷售分別增長3%及10％，今年度以來，本港同店銷售錄得中單位數增長，中國增長則達15％至19%。

財政穩健 派息或上調

今年集團目標將內地店舖總數增至21間，本港增加6至7間店。去年本港有6間分店關閉，主要是換店及租金太貴。

陳志成坦言，本港租金昂貴，會在港審慎開舖。另外，羅開揚表示公司財政穩健，未來有機會將常規派息政策調高至七成，並會一如過往，在股價回落時，進行回購。