【明報專訊】營養標籤法例實施一年，食物安全中心至少驗出33件食品標籤資料失實，但至今仍然是零檢控，香港營養學會更發現，「少甜」、「light fat」等誤導營養聲稱食品變本加厲，有標榜少甜燕麥片，糖量竟較低糖標準高出近4倍，多款麵包亦未列出總重量，令市民無法計算熱量和脂肪攝取量，但這原來是政府管不到的法律罅。
食物安全中心指出，隨着營養標籤法例首年實施期已過，本月起中心不會再向違規食品商給予21天「解釋期」，而會即時發出警告信，要求對方在60天內更正營養標籤，否則便會檢控。
團體發現標籤四大問題
香港營養學會早前聯同港大和中大食品及營養學系15名學生，檢視市面4435件預先包裝食品，包括飲品、麵包、穀麥類早餐、零食（薯片、糖果、即食麵）、罐頭食品、奶製品和果醬等，發現當中88件食品營養標籤出現四大問題，包括完全不守法例沒有營養標籤、營養聲稱有誤導、食品重量資料不足、標籤不清難以閱讀（見圖）。
其中營養標籤法例實施前已浮現的「少甜」、「light fat」誤導稱聲，更愈見誇張，有標榜少甜燕麥片，每100克含24.3克糖，較低糖標準高3.86倍；有聲稱「light」（輕）的油浸罐頭魚，總脂肪和鈉含量較低脂和低鈉要求，分別高3.13倍和1.25倍；另有聲稱「light」的芝士，脂肪和鈉含量亦較低脂和低鈉要求分別高1.8倍和6.79倍。
香港營養學會司庫李鎧而更表示，多款麵包雖有齊法例要求的營養標籤資料，但包裝袋根本沒有提供該袋麵包總重量，市民除非自行用磅逐塊麵包量重量，否則根本計不到攝取了多少熱量和脂肪。「我們問過食物安全中心，原來法例容許生產商只在包裝註明件數，不標重量也可以 。」
字款小難閱讀
營養標籤「蚊型」字款少於1毫米，以及字體顏色和包裝紙接近，令人難以閱讀的問題則最為普遍，但法例同樣沒有規管字款大小。另外，學會發現兩件食品違反營養標籤法例，會交予食環署跟進。
對於營養標籤法的成效，學會調查458名市民（大部分屬18至24歲擁大專學歷），只有五成多購買預先包裝食品前會細閱營養標籤，但多達70.9%不會因為營養標籤而改變飲食習慣。
該會秘書蕭沛霖說，「點解要食低脂肪、低糖、低鈉食品？這對健康有何影響？要有原因令市民改變飲食習慣。」調查顯示，75%受訪者覺得政府這方面的宣傳並不足夠。食物安全中心表示，他們過去進行了大量公眾教育和宣傳，消費者已日漸明白善用營養標籤資料對選擇健康食品的重要。
明報記者 陳佩儀
