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【明報專訊】據香港工業貿易署統計，2010年香港67.5%進口食米來自泰國，其次為越南和中國大陸，分別佔18.1%和12.8%。隨着美元疲弱，去年泰國米進口和批發價均已上調一成及半成，令泰國米的香港市佔率由2007年的近九成水平持續下跌；反之，越南米去年的市佔率升近兩成，大有取代泰國一哥地位之勢。香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，近兩年泰國米價格上升，出口量減少，加上越南米價格較低，約有六成餐廳已採用越南米，但通常只滲入10%，因越南米較硬身，亦沒有泰國米的口感。
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