【明報專訊】味千中國（0538）誇大拉麵湯底鈣含量，中港兩地分店急急改餐牌，將印在餐牌上「360毫升骨湯的鈣含量，等於4杯200毫升牛奶」的標語，用紙遮掩。不過，內地網民普遍不滿味千以濃縮液製作湯底，以及「報大」鈣含量。公司承認位於深圳的分店因事件而減少一成營業額，但指香港分店沒受影響。
受消息困擾，味千股價昨日繼續疲弱，開市後曾跌逾7％至15元，其後一度倒升，但收市仍跌0.99％，報16元，成交2.37億元。
初步檢測一碗湯含57毫克鈣
味千首席財務官劉家豪向記者表示，鈣含量誤以濃縮液計算，應是人為出錯，公司不是刻意誇大鈣含量。他稱公司承認錯誤，若觸犯內地虛假宣傳的法例，亦會繳交罰款。公司於內地網站上載中國農業大學發表的《食品成分檢測報告》，是檢測濃縮液的版本，劉家豪表示公司正與農業大學商討更新報告，初步檢測顯示一碗湯鈣含量為57毫克，但需再加以核實。味千原本指一碗湯含1600毫克鈣，與初步檢測結果57毫克相差達27倍。
深圳分店營業額跌一成
劉家豪指出，日本總公司亦以濃縮液調製湯底，而製作濃縮液的技術由日本總公司傳來，公司有和客戶溝通，客戶一般表示可接受以濃縮液調製湯底。不過他承認，深圳有某些分店，因事件令營業額下跌約一成，但香港的分店營業額沒有下跌。
據內地媒體報道，味千的內地分店，昨日以白紙遮蓋餐牌上關於鈣含量的說明，包括「360毫升骨湯的鈣含量，等於4杯200毫升牛奶」等字句，亦有不少顧客詢問湯底是否以湯粉或湯料開成。至於香港分店方面，味千亦有對宣傳語作出修改（見另稿）。
內地網民不滿 港消委會未收投訴
內地網民對味千報大鈣含量感到氣憤，在新浪微博上，有網民提出罷食味千，亦有網民直指味千無良，但有網民指濃縮湯也是食品，較出現食品安全問題好得多。劉家豪則認為，網民意見較激進，公司會繼續與顧客溝通。
對於香港味千分店的餐牌亦有標榜湯底的鈣含量，相當於4杯牛奶的鈣，有沒有觸犯香港的商品條例，消費者委員會發言人表示，香港暫時沒有類似虛假宣傳的法例規管，消委會亦沒有收到相關投訴。
