【明報專訊】新鮮牛肉年內第四度加價（見表），本港活牛獨家代理五豐行宣布，即日起調高活牛批發價3.51％至3.98％，令每斤牛肉零售價隨之漲至68至78元的歷史新高，優質鮮肥牛更賣100元一斤「癲價」。業界直言，人民幣匯率愈來愈高，加上內地對鮮牛肉需求大，港人已無議價能力，逼住食貴牛。
五豐行昨宣布，內地7月份消費物價指數按月上漲6.5％，創出37個月新高，其中食品價格按月上漲幅度高達14.8％，豬肉價更高漲56.7％，內地活牛成本亦不斷上升。為穩定本港活牛市場供應，決定將活牛批發價按品種調高3.51％和3.98％。
批發﹕未試過1年加4次價
據漁護署資料，7月至今平均每日只有76隻活牛供港，平均每擔批發價2528元。九龍牛羊業商會財務主任潘熾表示，加價後，每擔活牛批發價由2610至2945元；今年1月中活牛每擔批發價2300至2700元。該會副理事長周德說，每斤鮮牛肉零售價為68至78元，加價2至3元，「1年加4次價，我記憶中從未試過！牛肉貴，市民唯有限住買吃少一點……優質鮮肥牛賣得更貴，交食肆都要賣100元一斤！」
優質肥牛100元斤
雖然港府去年12月底開始引入內地冰鮮牛肉，望能透過增加供應紓緩肉價，但至今只有一間位於吉林的冰鮮牛肉廠獲批供貨來港。食環署資料顯示，今年6月和7月，平均每日供港的內地冰鮮牛分別為361公斤和366公斤，較5月的703公斤大幅減少。港九新界冰鮮禽畜零售商會會長黃偉泉說，因冰鮮牛零售價只較鮮牛便宜約一成，但質素不佳，故不受歡迎。
香港冰鮮禽畜業商會主席郭時興表示，因吉林廠房離香港太遠，運貨也需3周，據他了解，港府正研究加批另一間湖南的冰鮮牛肉廠供貨來港。
食物及衛生局回應表示，食環署和國家質量監督檢驗檢疫總局正商討加入更多合資格內地加工廠生產冰鮮牛肉供港的可行性，以應付市場需求。
