【明報專訊】旺角花園街排檔去年12月曾發生三級火，食環署堅稱已引入六大措施加強管理該處排檔，但一年未過，該處釀奪命火災，特首曾蔭權直言工作「顯然不足夠」，促重新檢討；食環署亦承認當局巡檔後，阻街問題打回原形，刑罰不足阻嚇，要研究提高。至於議員要求當局將固定排檔轉為「朝行晚拆」一直無下聞，食環署長終回應「不排除作此考慮」。
不過，食物及衛生局長周一嶽表示短期內難以決定將「梗檔」變成「朝行晚拆」，因會出現存放檔位支架及相關運輸問題，「花園街是一個景點，也是一個購物地方，若做好一點，我不相信這麼快考慮將之取締或有什麼特別改變」。食環署今日會與花園街排檔商販商討跟進，油尖旺區議會明日亦會召開特別會議。
食署﹕巡場後變回原狀
食環署表示，去年12月發生排檔火警後至今一年內，署方共向花園街違規排檔發出688宗檢控，針對該處檔口阻街投訴，本月中亦已向檔口發出200多封警告信，雖然食環署每天也派員巡視，但署長梁卓文承認「巡場時檔戶將物品收好，走後卻變回原狀」，單靠檔戶自律或「一般執法」未必足夠，要與區議會商討應如何增加執法力度，如提高罰則。
梁說，當區梗檔已存在數十年，要改為「朝行晚拆」影響很大，但不排除作此考慮，一切仍待與區議會商討。資料顯示，以往被控違規排檔最低只罰100元，一般會罰約500元，目前固定排檔並沒有像食肆一樣的「違例記分制」，扣滿一定分數須停牌，故阻嚇力成疑。
議員﹕八成排檔「租上租」
有油尖旺區議員更透露，花園街有八成排檔都是以「租上租」形式，即由檔主租予其他人經營，日租公價為800元，部分人不理會排檔的經營安全及規矩，如以高溫燈作排檔裝飾，容易造成危險。但花園街販商協會主席黃培清反駁此說「無證據」，但又說「若有的話，我也不敢包！」
油尖旺區議會陳偉強說，去年花園街排檔火警後翌日，當區防火委員會開過一次特別會議，會上議員要求當局作出多項改善措施，但有關部門根本未有積極跟進或與他們再開會，食環署執法亦不嚴﹕「去年12月至今年2月確有執法檢控，但到了4、5月改為勸喻，檔戶阻街愈擺愈出，有些更『劏檔』出租！」
6招未在其餘2500多梗檔推行
據當區區議會主席鍾港武理解，花園街檔戶早前才商討過聘請夜間保安當值，不料未及聘保安已發生奪命火災。
目前全港約有2700個類似花園街「梗檔式」的固定排檔，當中222檔位於花園街，部分則分佈在深水埗鴨寮街、廣東道等。署方承認，減低排檔火警波及民居的6大措施（見表）目前僅在花園街推行，並不包括其餘2500多個梗檔，以及位於通菜街、廟街、灣仔太原街等地要「朝行晚拆」的約1800固定排檔。
記者昨往灣仔太原街，排檔貨物阻街問題極嚴重，通道根本難予消防車通過。港九新界販商社團聯合會副會長陳袁輝不諱言，不少排檔阻街到連人都走不過，加上檔主聖誕前大量入貨，並將貨物堆在檔口，以易燃的帆布遮蓋，一旦有煙頭已可起火。深水埗區議員鄭泳舜估計，區內有逾100個排檔，承認有少數違規排檔屢勸不改。
