一條足毒死30成年人

【明報專訊】河豚毒素能使人神經麻痺、嘔吐、四肢發冷，進而心跳和呼吸停止，毒性約為山埃1200倍，只要0.48毫克就能致人於死地，一條魚的毒素足可殺死30名成年人。河豚最毒的部分不是肉，而是卵巢和肝臟，其次是腎臟、血液、眼睛和鰓。

河豚肝是毒素集中地，但被視為最可口部位之一，1975年日本傳奇歌舞伎演員八代目阪東三津五郎吃了4份河豚肝後身亡，日本政府此後下令禁吃河豚肝。河豚毒素沒解藥，但由於毒素很快排泄出體外，若發病後8小時未死亡，多能恢復。近年日本養殖業已掌握培育「無毒河豚」的方法，九州有些業者已不理政府禁令，連肝臟在內大量生產供民眾食用。