活牛再加價 全年加五成

【明報專訊】本港上月通脹收窄至3.7％，但五豐行獨家代理的內地活牛批發價加個不停，牛肉業界透露後日會作今年第六度加價，加幅為5.6％至6.8％，即今年累計加四至五成，預料街市牛肉價會升破100元一斤。牛價屢見新高，中環有牛腩麵檔計劃每碗「切少一塊半塊」，明年更要加價兩元，每碗售25元；有牛肉檔主埋怨來貨價不斷升，幾乎無錢賺，聲言「轉做看更會更好」。


繼去年六度加價後，今年活牛亦預料會六度加價。九龍牛羊商會副理事長周德表示，昨與五豐行開會，獲通知本月23日起會再加價，良種牛（普通牛）批發價會加6.8％，每擔將售4105元，即每斤41元；肥牛則加5.6％，每擔將售4310元，即每斤43元。他指五豐行無交代理由，現街市的牛肉已賣每斤近100元，預料可能再升至105元。五豐行昨未有回應，只表示今日會有公布。


今年第六次 加幅超內地

食衛局正就活牛價格展開市場調查。若五豐行周日起落實加幅，良種牛今年累計加價47％，肥牛則加39％。內地農業部於12月10日公布的批發市場監測報告顯示，每公斤牛肉售44.12元（即每斤72.9元），按年升25.6％。


業界斥扼殺 「轉做看更好過」

周德直斥五豐行不斷加價扼殺肉檔：「再加下去，牛肉檔無錢賺，實有人結業，轉做看更好過！」他又批評五豐行壟斷活牛市場：「這頭（食衛局長）高永文說要研究，五豐行另一頭就去加價，根本當你無到！」本港昨供應充足，進口84隻，周德表示因今年冬至需求減少，昨只劏了50隻牛。


元朗福和牛肉檔檔主曾偉強稱，上次加價已流失一至兩成客，部分食肆改用雪藏牛肉，待天氣回暖預料生意會再減。


麵檔：牛腩切少一塊半塊

中環大牌檔「水記牛什」老闆林建永說：「除非結業，否則都要加價，一年加六次，真的吃不消！唯有每碗切少一塊半塊（牛腩）。」他計劃明年農曆年後每碗牛腩麵加兩元，即每碗售25元。


另外，政府昨公布11月通脹為3.7％，略低於10月的3.8％，剔除政府紓困措施的基本通脹則維持於3.8％，主要因私樓租金升幅收窄至5％，另食品通脹為4.2％。