補充維他命C及E 研究指或減飛滋復發

【明報專訊】生「飛滋」其痛無比，英國註冊營養師陳國賓昨天引述兩份日本研究指出，飛滋與維他命C及E攝取量較低有關，補充足夠可減少復發，並指咀嚼含這兩種維他命的香口珠，營養成分直接經口腔黏膜滲透，有助預防復發。但註冊中醫師楊明霞指出，吃橙也有相同效果﹕「咀嚼時橙汁滿佈口腔，所含的維他命C一樣可以經口腔黏膜進入人體。」 香口珠包裝上的營養標籤指出，每兩片含0.6毫克維他命C，而一個橙的含量約為60至80毫克。 醫生﹕不應只提維他命C 飛滋正式名稱為「復發性口瘡」（下簡稱口瘡）。其中一份被引述的研究，比較了經常生口瘡與沒有的人的飲食日記，得出懷疑維他命C、B1、鈣及鐵質攝取不足與口瘡有關的結論。家庭醫生趙安慈看過研究摘要後指出，研究人員只是懷疑上述各種營養素與口瘡有關，並未證實，但趙認同此份報告的結論，理應建議同時補充維他命B1、鈣及鐵質，而不應只提維他命C。 另一份研究的結論雖然提到，補充足夠的維他命C可減少生口瘡的可能性達五成，但趙安慈稱，該研究採用高劑量的口服維他命C，加上參與研究的受試者只有16人，樣本太少，未能說明含服形式也有相同效果。事實上，該組研究人員也在結論部分指出，是次結果屬初步，日後應以大型研究再行評估。 中醫倡食療治理去心火 趙安慈稱，口瘡成因未明，缺乏營養只是其中一個誘因，而睡眠不足、緊張及壓力均會誘發。註冊中醫師楊明霞亦稱，從中醫角度而言，吃太多煎炸食物及零食（如薯片及烤焗果仁等）又少喝水，加上經常睡眠不足及面對壓力，會影響體質，導致口瘡經常復發。 楊指可以食療治理，包括粉葛鯪魚煲赤小豆湯、綠茶或以淡竹葉粟米鬚煮水喝，可去心火；多吃番茄清熱，西瓜吃紅肉外，最好吃白色的部分，亦有利清胃火。