吃「三德」齋鹵味

【明報專訊】過去3日有26人先後進食彌敦道233號佐敦薈「三德素食館」的齋鹵味後，懷疑食物中毒，出現肚痛、發燒、嘔吐和肚瀉等病徵，其中一名71歲婦人需留醫，情况穩定。食環署一連兩日巡查該齋店，並檢走食物化驗，並要求該店暫停售賣齋鹵味。有醫生指齋店食物長時間在室溫下擺放，容易變壞。 食環署要求停賣食物 食環署表示，前日接獲衛生防護中心通知，巡查涉事齋店，認為環境衛生情况一般，其後帶走環境和食物樣本化驗，暫未有結果。衛生督察昨上午約11時亦再次到該店巡查，逗留約半小時。食安中心表示，已要求三德素食館停賣有關食物及大清洗。三德素食館負責人則稱，以往食環署人員巡查後均表示店舖衛生情况滿意。 一家六口「中招」 其中一個「中招」家庭居於牛頭角上邨常滿樓，一家六口包括一對年老夫婦和兩名小童，前晚在家進食「三德」外賣齋鹵味後，相繼屙嘔大作，及至昨凌晨報警，被送往聯合醫院治理。九龍城龍崗道45號一家三口前日亦於同一齋店購買外賣，進食後亦出現食物中毒病徵，需送院治理。衛生防護中心表示，本月26至28日共有5宗涉及「三德」的懷疑食物中毒個案，涉及8男18女，年齡由2至80歲。 醫生：室溫擺放易變壞 齋店的外賣食物通常擺放在店前的玻璃櫃內，醫學會前會長蔡堅表示，這些食物在室溫下長時間擺放，沒冷藏或加熱，容易滋生細菌；另外，負責夾食物的員工，若雙手不清潔帶有病毒，例如葡萄球菌等，亦會污染食物，令進食者患上急性腸胃炎。蔡堅提醒市民，購買外賣後應及早進食，進食前亦最好將食物重新煮熱，若非立即進食，便應放入雪櫃。 另外，天水圍天麗苑有住戶前天在天耀邨街市買了魚和蝦回家進食，至昨凌晨有2男2女感肚痛不適，要召救護車送院。