稻香職訓局合作

【明報專訊】稻香集團過去10年一直與職業訓練局合作進行稻苗計劃，培訓中式飲食業管理人員，甚至老闆級人士。稻香集團主席鍾偉平表示，為加強培訓從業員，決定將火炭的物流中心免費租予職訓局，以及投資3000萬元，計劃開設「職訓局稻苗學院」，預計明年底可正式運作。 單是過去10年的稻苗計劃，稻香集團已投資超過2000萬元，由於集團計劃在大埔設置約20萬呎的新物流中心，故將火炭樓高4層、約4萬呎的物流中心免費租予職訓局（當中約一半會成為稻香飲食博物館）。但有關改變工廈用途，仍要待城規會通過。 稻香投資開「職訓局稻苗學院」 職訓局高峰進修學院院長黃倩瑛表示，該學院最大特色是由香港品質保證局及職業安全健康局合作，不單為在職人士提供培訓，亦會為中小型食肆提供品質認證計劃。 黃倩瑛解釋，因應在職人士工作不定時特性，故課程採取單元、學分制，只要學員在6年內，讀滿240小時，便可取得專業文憑，學費約3萬多元；品質認證（即ISO）方面，由於中小型食肆難以一筆過投放數十萬元做認證，故計劃將認證工作分級，讓中小型食肆可逐步達至ISO標準。