OK便利店軟雪糕含菌超標

【明報專訊】夏日氣溫高達攝氏30多度，雪糕無疑是消暑妙品，但食物安全中心在屯門湖翠路海趣坊英皇麵包店，以及屯門蝴蝶邨OK便利店（Circle K），檢出4個雪糕樣本的大腸菌群和總含菌量超標，其中一個樣本大腸菌群含量超標達19倍。

兩店均位於屯門

食物安全中心在屯門湖翠路的英皇麵包店，抽取3個不同味道的雪糕球樣本，檢驗結果發現三款雪糕樣本的含菌量均不合衛生指標。

中心檢出一個芒果雪糕球樣本每克含2000個大腸菌群，其總含菌量每克19萬個，其大腸菌群含量較法例規定超標高達19倍，其總含菌量亦超標近3倍。該店另一個冧酒提子雪糕球及一個妙趣曲奇雪糕球檢出每克含900個及150個大腸菌群。

可罰款1萬囚3月

中心亦在蝴蝶邨熟食檔13-16號舖OK便利店，檢出一個軟雪糕樣本總含菌量為每克22萬個。

根據法例，任何出售的冰凍甜點（包括雪糕），每克不可含超過5萬個細菌或100個大腸菌群，違例者一經定罪，最高可被判罰款1萬元及監禁3個月。食安中心已向有關販商發警告信和抽取樣本。

食安中心抽1100樣本

中心從食物製造廠、流動雪糕車、便利店、超級市場及食肆等，抽取1100個雪糕和冰凍甜點樣本，包括軟雪糕、新地、杯裝雪糕、雪糕球及雪條，檢測沙門氏菌、金黃葡萄球菌以及大腸菌群含量及總含菌量。

中心又從市面抽取18個不同品牌共100個嬰兒配方奶粉樣本，以作「阪崎氏腸桿菌」測試，樣本產地來自多個不同國家，全部樣本屬滿意。