【明報專訊】奧運五環拼盤、鳥巢足球場涼菜、劉翔鱈魚套餐、郭晶晶冠軍飯……在用餐同時，不僅可以感受奧運會氛圍，還可眺望整個京奧主會場鳥巢內景。今日是京奧開幕2周年的紀念日，位於鳥巢內三層的「鳥巢餐廳」原定今日正式開業，但因今晚巴塞隊訪華，與北京隊一場友賽，而推遲到本月18日（下周三）。佔地近4000平方米（4.3萬平方呎）的鳥巢餐廳，可同時容納千人同時就餐。餐館負責人介紹，初定人均最低消費50元（人民幣，下同）。
「冠軍飯非奢侈菜」
「鳥巢餐廳」目前正在試營業，現場所見，餐廳共分為3部分，餐廳董事長朱健表示，中間為展示廳，這裏將展示2008年京奧開幕式演員所穿的服裝、缶和劉翔所跨的欄等諸多器材。
展廳兩側為餐廳，各廳的間隔皆佈滿鳥巢鋼結構白色剪影；頂棚每隔半米，就出現一個似奧運五環的紅色圓形頂燈；大廳內承重柱被玻璃包裹，上面畫着祥雲圖案。
劉翔失金 「不重點推薦」
餐廳菜餚全為奧運主題，包括南、北各種風味。朱健介紹，「祥雲火炬」、「水立方」、「鳥巢」等都會呈現在餐單中。同時，餐館還推出奧運冠軍套餐，分50、100、150元3種價格，如郭晶晶奧運時所吃的營養餐，價格為100元，加上入場門券50元，總消費為150元。朱健說：「因需保持體型，所以並非奢侈菜餚。但此套餐，利於減肥。」
朱健還表示，餐館雖提供「劉翔鱈魚套餐」，但並非重點推薦，價格也相對「郭晶晶套餐」便宜。他說：「劉翔08奧運時，未能奪得冠軍。近年來狀態嚴重下滑，致使其名聲下降，因此，不在重點推薦之列。」
餐廳侍應衣著清一色奧運志願者的藍白祥雲圖案。副店長孫育平介紹，服務人員全部有大學學歷，任職之前經過專業培訓。培訓中，不僅講解鳥巢各個支柱的作用，還向他們泄密﹕京奧開幕式時，為何天氣悶熱，國家主席胡錦濤等領導人，可身著西裝長時間支撐？原來「桌子下面放置冰塊，可使局部降溫。」
逢大型賽事停業
據悉，開業後每逢大型賽事，餐廳將暫停服務。朱健說，主要出於安全考慮，「開業日期，也因此問題，屢次擱淺。」原訂今日開業，卻因今晚巴塞隊與北京隊一場友賽，要推遲到本月18日。
明報駐京記者 劉洪慶
2024年10月18日 10:40