長城牌餐肉生產線無水銀

【明報專訊】「長城牌火腿豬肉」（下稱午餐肉）含水銀事件，食物安全中心已完成調查，指抽取23個跟進樣本中，11個來自被驗出含汞樣本的相同批次，結果顯示全部均不含水銀。中心認為廠房生產線並無問題，是否涉及人為惡作劇則「未能作有根據的結論」，中心強調，為確保食物安全，內地監管當局會繼續監察情况，廠方亦已承諾加強品質監控。

食安中心上月中跟進午餐肉含「銀色顆粒」投訴，化驗後證實此顆粒是水銀，分量為0.4克。

中心其後派員到午餐肉位於河南省的生產廠房察看，得悉該廠的機器、原材料及工具（包括電子顯示溫度計），均沒有使用水銀，生產過程亦經嚴格監控，該廠在今年1月至今共生產約953萬罐火腿豬肉罐頭，沒收到含水銀的投訴。