「1元菜市」 締三贏 比城管更有效

【明報專訊】內地食品價格大幅上漲，每天買菜的開銷節節攀升，讓主婦們十分頭疼。從6月起，上海的徐虹菜場（相當於街市）推出了「1元菜市」，這個優惠舉措一直持續到現在。

徐虹菜場的優惠從每天早上6時半到8時半，其間將會推出十多種蔬菜，按照每斤（500克）1元（人民幣）的價格出售，而這些蔬菜市價多為2元、3元，甚至更高。

凌晨3時排隊 以長者為主

自8月1日起，優惠菜市還增加了多款豆製品，也是1元1件。這樣的優惠充滿了吸引力，特價菜市的日均銷量從最初的1噸左右，逐步增長到現在將近3噸。

為了能買到特價菜，許多當地人凌晨5時左右就到菜場排隊；更有人創下凌晨3時多排隊輪候的紀錄。排隊的人群中以長者居多，因為他們養老金有限，但時間相對充裕，對於物價的波動非常敏感。

對於菜場經營者而言，特價菜賣得多、買菜的人多，虧損也隨之增大，據稱目前每天的虧損在2000元左右。「1元菜市」由菜場的46名蔬菜經營者「輪流坐莊」，由於「1元菜市」的低價菜搶了路邊無牌菜販的生意，帶旺了整個菜場，令經營者雖然蝕本一天，卻帶來其他日子的更高收入。

帶旺菜場生意 打擊無牌菜販

不過該優惠的社會效益更值得關注。1元菜市不僅緩解了低收入者菜金貴問題，同時又在一定程度上解決了路邊菜販髒亂這個城市頑疾。這對於城市管理者而言，何嘗不是一種啟示呢？

雖然政府退出菜場的直接經營，但仍保留對菜場監督、指導的職能。若能透過推廣優惠菜市的發展，恢復部分菜場的公益特性，既為低收入者提供實質好處，也可以緩解路邊攤造成的麻煩，更令商家獲益。而這種「多贏」的治理措施最少會比使用城管、引發衝突要更符合「和諧」的政策原則吧。

高健