每台萬元 「以機代人」一年可回本

【明報專訊】大家樂是次引入的自助售票機，日本的食肆早已廣泛採用。新威科技公司負責人呂健明表示，日本很多食店都沒有另聘收銀員，客人按電腦購票後，一會兒便可在櫃台領取食物。另一個例子，是澳洲的時裝店，顧客想購買什麼款式、尺碼、顏色的衣服，只要按下電腦，倉務員便會將衫褲拿出來，省去銷售員工作。

科技公司﹕外國食肆商店售票機普遍

呂健明的公司，在深圳設有廠房，專門開發生產輕觸式電腦系統，客戶包括醫管局、入境處等多個政府部門，以及路透社、I.T時裝等公司。他估計，大家樂引入的一類自助售票機，每部硬件大約1萬元，若大家樂為150間分店共購入300部，連同30萬至50萬元的程式裝置，估算大家樂開發相關系統要斥資達350萬元。

「長遠唔炒人 大額開發為乜？」

假設大家樂150間分店，平均每間聘請兩名收銀員，收銀員總數便達300人。若最低工資時薪定於29元，各分店每天營業15小時，大家樂每月出糧予300名收銀員的人工開支，便高達390萬元。

「大額開發自助售票機，好快就回本。如果長遠唔炒人，投資為乜？」呂健明認為，最低工資立法後，必會吸引更多零售商轉用電腦系統減省成本，為其行業帶來更多商機。