化學品清洗增色 小龍蝦食到尿血

【明報專訊】江蘇南京市發生懷疑食物中毒事件，過去兩個月有30多人懷疑進食小龍蝦後出現不適，肌肉痠痛，被診斷為肌紅蛋白超標導致肌肉溶解，有病情嚴重者甚至還出現「血尿」的徵狀，腎臟功能嚴重受損。醫生懷疑，小販用一種可增加色澤的「洗蝦粉」清洗小龍蝦，可能是中毒肇因。

據《揚子晚報》報道，27歲的程小姐在食用小龍蝦僅幾小時後，就出現全身痠痛的徵狀，「背痛得非常厲害，像針刺一樣。」醫生稱像程小姐這樣的病例最近頻頻出現，正常人的肌紅蛋白不超過50，但是這些病人都是上千，有的病人超過6000，最高的一個超過1萬。

南京30人中招

這些病人患病前都吃了小龍蝦，但有些是在餐館吃的，有些是在市場買了小龍蝦後自己回家煮的。這些病人都說，自己吃的龍蝦個頭大、顏色鮮亮。而正常的龍蝦因生長環境骯髒，顏色不會鮮亮，相信是用化學品清洗過。當地有小販承認，用「洗蝦粉」清洗小龍蝦，但不知詳細成分。南京市疾控中心昨日已邀請一批專家，就病因展開調查。