台選特色夜市 廟口逢甲最美味

【明報專訊】台灣的夜市一向受遊客歡迎，觀光局昨日宣布選出「特色夜市」，其中港人熟悉的台北士林夜市與高雄六合夜市並列獲選為「最有魅力夜市」，至於基隆廟口夜市則獲得「最友善」、「最美味」兩獎，而「最環保」夜市則因無一符合條件懸空。

這次台灣各縣、市政府共推薦30個夜市參賽網絡票選，最後10個進入決選，決選分5項指標，但每個參賽夜市最多只能參加兩項評選。為表示重視，總統馬英九、行政院長吳敦義、台中市長胡志強等人均出席了昨日上午的宣布結果記者會，馬英九稱，夜市是台灣平民文化的最佳代表，台灣的夜市也增加了台灣的知名度。而進入決選的夜市也到場擺檔，現場宛如熱鬧的小型夜市。

士林六合最具魅力

根據評選結果，「最有魅力」夜市為高雄六合夜市、台北士林夜市；「最美味」夜市為基隆廟口夜市與台中逢甲夜市；「最友善」夜市為基隆廟口夜市、宜蘭羅東夜市；「最好逛」夜市由台北華西街夜市奪得，至於「最環保」夜市卻從缺（見表）。觀光局副局長劉喜臨稱，設立「最環保」指標，是希望夜市重視垃圾分類、污油水回收，但這次兩個報名參加的夜市均未達標，因此唯有從缺。

台北士林與高雄六合是台灣最具知名度的夜市，這次僅並列獲得「最有魅力」獎，至於它們最想得到的「最美味」頭銜，未料到卻被最北邊的基隆廟口夜市及中部的逢甲夜市搶得。難怪在場作為主禮嘉賓的台中市長胡志強聽到後也笑得合不攏嘴。

重口味迎合大陸客

而六合夜市促進會主委莊其章表示，東山鴨頭、海鮮粥、烤烏魚子等都是該夜市最具人氣的美食。為慶祝獲獎，夜市將選定特定時段以全面八折的優惠感謝支持消費者和網民。莊其章並說，六合夜市興旺也受惠於大陸觀光客，目前陸客已佔約60%。而為配合陸客的飲食習慣，攤商通常會調製重口味，包括多加辣椒或蒜頭、有的要求添加醋及醬油。