「湘川滬」鱖魚含禁用獸藥

【明報專訊】葵青劇院「湘川滬」出售的「水煮桂（鱖）魚」，被食環署驗出含有微量禁用獸藥，署方已向該店發出警告信，並即時要求商戶停售及銷毁相關鱖魚，但因商戶未能提供來貨單據，仍未查出問題鱖魚的來源。

食物安全中心針對「中國地方菜系」的食品安全調查，第一期食品樣本涵蓋潮州菜、四川菜、湖南菜及雲南菜，署方從140多個零售點抽取共300個樣本作微生物及化學檢測，結果發現兩個樣本不合格。除了早前公布，由沙田雲桂香米線專門店抽取的一款麻辣口水雞檢出沙門氏菌外，葵青劇院「湘川滬」出售的水煮桂魚發現含有0.0017ppm「硝基呋喃」類代謝物。

中心發言人表示，今次樣本檢出的硝基呋喃類代謝物含量屬低，正常食用不會對健康造成不良影響。有關樣本在6月份抽取，同月驗出問題，已即時要求該商戶停售及銷毁有問題鱖魚食品，如有足夠證據，中心會提出檢控。