怨未算學徒制成本 髮型屋老闆﹕無奈接受

【明報專訊】「本地髮型屋採用學徒制，人工偏低很正常。如果最低工資時薪定在28元，當老闆的唯有無奈接受。」髮型屋Headquarters老闆曾昭武表示，現時行內學徒月薪介乎3000至3800元，因學員經驗不足，需要接受培訓，薪酬水平不能與普遍行業相比。他認為政府訂立最低工資時未周詳考慮學徒制行業情况，但一旦最低工資訂在28元，也要無奈接受。

Headquarters的客源主要為中環上班族，亦有娛樂名人，包括梁朝偉、草蜢及劉嘉玲等，剪一個基本髮型需花費400至1600元不等。曾昭武表示，學徒月薪3800元，平均時薪17.5元，年齡大多介乎17至27歲，培訓時期一般需要3年，由髮型師單對單指導。

他說，現在店舖需要19個學徒，但暫時只招收到15個，長期招收不足，加上培訓嚴格，過去10年能由學徒升為髮型師的，只有一人。隨着最低工資即將立法，消息指時薪訂於28元，他表示唯有照要求提高人工，培訓成本勢將上升，唯有在其他地方節省成本，如多用慳電的電器或避免超時工作，節省能源。

多用慳電電器免超時工作

「每個學徒一星期有一天是特別練習日，由髮型師指導剪出基本髮型，慢慢建立個人風格，這是一般髮型屋不會提供的培訓機會，也是學徒制人工偏低的原因，但政府討論最低工資時太急，沒有考慮到此行業的情况。」曾昭武說。

28歲的阿Jin是學徒之一，他半年前加入Headquarters，入行前任職時裝設計師，月入1.5萬。現時他需要兼職跳舞導師，才能應付日常開支及照顧父母。「如果是10多歲剛踏入社會的年輕人，有經濟壓力，當髮型屋學徒的工資未免過低，不建議他們選這行。」他未有說明人工多少才算合理，並計劃用3年時間裝備自己，若發現表現未如理想，便會轉行。

明報記者 彭碧珊