跳到主要內容

粵式煎封三文魚扒長青網文章

檢視個人資料
Submitted by E123 Administrator on 2019年06月12日 15:47
Title
粵式煎封三文魚扒
焦點:
魚,尤其是三文魚,含有豐富的 W-3 脂肪酸,多吃 W-3 脂肪酸有效減低中風機會。有研究亦指出多吃魚能增強記憶力,也能有效預防老人痴呆。此外,三文魚也含豐富的蛋白質、維他命 B1 、 B2 、 B12 ,是大腦發展的重要原料 。

材料:
三文魚扒 2 件(每件半吋厚)
蔥粒 2 湯匙
芫茜 1 湯匙
薑 3 片
鹽少許
粟粉適量

醬汁:
水 1/2 杯
生抽 1 湯匙
老抽 1 茶匙
片糖 / 黃糖 1 茶匙
紹酒 1 湯匙
白醋 1/2 茶匙
麻油 少許

做法:
1. 三文魚洗淨瀝乾,洒少許鹽醃 30 分鐘,均勻撲上粟粉,備用
2. 中火熱鍋落油,放入薑片煎片刻,轉慢火放入三文魚扒,每面煎 2 分鐘,上蓋,熄火,焗 2 分鐘,上碟,薑片不要
3. 清汁拌勻,備用
4. 另熱鍋落油,中火爆香蔥粒,放入清汁煮沸,轉慢火煮至略杰,放回三文魚扒每面煮 30 秒,上碟洒芫茜,即成
項目
食療-主菜
資料來源
大公網
0
0
0
書籤
回應 (0)
檢視個人資料
edsiu
2024年06月23日 23:02
Thanks for sharing.
0
舉報
檢視個人資料
seezee
2024年06月23日 19:56
謝謝分享
0
舉報
檢視個人資料
keecheung
2024年04月26日 10:57
thx
1
舉報
檢視個人資料
adaada
2024年03月26日 09:54
thx
0
舉報
檢視個人資料
K Wat
2024年01月10日 23:01
多謝分享!
2
舉報
檢視個人資料
D Chow
2024年01月10日 22:34
多謝分享!
1
舉報
檢視個人資料
ggk
2023年12月20日 00:09
謝告知
1
舉報
檢視個人資料
lee
2022年05月03日 09:01
煎其他魚扒都可以照板煮碗
2
舉報
檢視個人資料
ee4405
2022年01月02日 14:15
多謝分享!
2
舉報
檢視個人資料
ee4403
2022年01月02日 14:05
多謝分享!
3
舉報
檢視個人資料
lorettatang
2021年09月10日 22:44
想健康,不要用太多醬汁。
3
舉報
檢視個人資料
米雪芳
2019年09月12日 15:12
好喜愛 有益食物
3
舉報
0
  • 分享至facebook
  • 分享至電郵

舉報留言

  • 確認舉報
確定