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日式茶碗蒸蛋長青網文章

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Submitted by E123 Administrator on 2019年06月12日 15:49
Title
日式茶碗蒸蛋
焦點:
雞蛋含有多種維生素及鐵、鈣等微量元素。所包含的脂肪,呈乳化狀態在在於蛋黃中,極易消化、吸收,屬於好脂肪一類。其所含的卵磷脂、卵黃素等,對人體神經 系統及生長發育有重大補益。其所富含的蛋白質量高超,其卵白蛋白及卯黃磷蛋白都是蛋白質家族中的上品,因此蛋是腦部發展的上乘補品。

材料:
雞蛋 1 隻
冬菇 2 隻
雞湯 125 毫升
熟雞肉粒少許
芫荽碎少許

做法:
1. 冬菇浸軟砌片待用
2. 蛋加入雞湯打勻,隨去面上的氣泡
3. 蛋汁倒入 2 隻小碗,再放上冬菇片,雞肉粒及芫西碎,以錫紙蓋面,慢火蒸至凝固
項目
食療-主菜
資料來源
geocities.com/fumanhk
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回應 (0)
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edsiu
2024年06月23日 23:02
Thanks for sharing.
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seezee
2024年06月23日 19:55
謝謝分享
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keecheung
2024年05月05日 12:23
thx
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adaada
2024年03月26日 09:54
thx
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K Wat
2024年01月10日 23:01
多謝分享!
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D Chow
2024年01月10日 22:34
多謝分享!
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ggk
2023年12月20日 00:06
謝告知
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lee
2022年05月03日 08:57
蒸蛋看似簡單,但都很考功夫。
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ee4405
2022年01月02日 14:14
多謝分享!
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ee4403
2022年01月02日 14:04
多謝分享!
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