沙律汁魚柳

焦點：
魚含有豐富的 W-3 脂肪酸，多吃 W-3 脂肪酸有效減低中風機會。有研究亦指出多吃魚能增強記憶力，也能有效預防老人痴呆。而魚本身含有豐富的蛋白質，有助大腦的生長。

材料：
急凍魚柳 1 包
沙律醬 3-4 湯匙（想酸味重可加多些）
上湯 2-3 湯匙

做法：
1. 魚柳解凍
2. 用鹽醃十數分鐘，煎熟至金黃，盛起
3. 沙律醬落平底鑊
4. 加適量上湯溝稀，煮至微熱，淋上魚柳即成